大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于粤菜榄角蒸鸡的做法的问题，于是小编就整理了1个相关介绍粤菜榄角蒸鸡的做法的解答，让我们一起看看吧。
你感觉广东美食怎么样？
广东美食很精致，很讲究。
想起来16年去广东催收货款，一路广州到佛山到东莞，吃的是各地特色，总体上感觉那边的菜要比浙江菜清淡些。
其实印象更深的是广东人爱喝茶，走到那里都是喝茶喝茶，结果就是回来后自己也爱上了喝茶，还养成了喝茶谈业务的习惯。
印象更深的是广东人的低调，特别是工厂的老板，如果不接触没有业务来往的，你根本看不出来他们的实力，办公室往往是和厂子一体的，车也一般，但是随便一个都是大几千万，上亿的身价，这一点让人感触很深，相比来说 浙江人要高调了很多，特别是豪车和豪华办公室，比的就是这个。
有点跑题了哈，其实我想说的是，饮食起居，某种意义上就代表了一个地域的人情世故，浓缩于酒文化，茶文化中。
很高兴能回答这个问题，你觉得广东美食怎么样？首先介绍一下，广东简称粤，广东是一个非常注重饮食的省份，广东人非常注重吃，爱吃，也比较会吃，很多的美食都是味道好而且健康，爱吃粤菜的人也很多，广东美食有很多在全国都很有名，任何人随口都能叫出几个，来广东，广东美食一定是要吃的，下面简单说几种：
1.粤式肠粉是广东茶楼必备的小食，看起来粉皮白如雪花、薄如蝉翼、晶莹剔透，吃起来鲜香满口、细腻爽滑、还有一点点韧劲，让人一吃难忘。肠粉含有丰富的蛋白质、微量元素、维生素等。具有强身、益寿功效，尤其适合于营养不良的儿童青少年。
2.烧味是粤菜中的一种，在广东美食中很流行。烧味包括豉油鸡，叉烧，烧肉，乳猪，烧鸭，烧鹅，扎蹄等。其中叉烧是烧味中颇受欢迎的一种，它肉质软嫩多汁、色泽鲜明、香味四溢。烧鸭、烧鹅也是港式烧味中的经典，油润光亮，皮香脆，肉质滋嫩鲜甜，配以酱汁食用，味道更佳。
3.干炒牛河，炒香芽菜及洋葱，下河粉快炒，加入酱油及熟油，最后放入牛肉炒匀。干炒牛河十分讲究火候和手法，是考验厨师炒菜技术的一大测试，也是食客的美食天堂。河粉又称沙河粉，源自广州沙河镇。通常煮法是放汤，或炒制。炒制则分为加入茨汁的湿炒，和不加茨汁的干炒。干炒牛河被认为是考验广东厨师炒菜技术的一大测试，手艺好坏一试便知。
炒香芽菜及洋葱，下河粉快炒，加入酱油及熟油，最后放入牛肉炒匀。干炒牛河十分讲究火候和手法，是考验厨师炒菜技术的一大测试，也是食客的美食天堂。
还有鸡蛋仔、云吞面、老婆饼、艇仔粥等等数不胜数的美食。 在广东，这些都是一些非常普遍的街坊美食，它价廉、美味，老少咸宜，妇孺皆知，从不起眼的食肆茶市，到五星级的高级酒店，几乎都有供应。我本人也经常吃粤菜，非常好吃，所以我觉得广东的美食吃起来清淡，但是回味无穷！
我也在广东呆过几年，感觉广东美食跟我们广西也差不多，广东烧鹅出名了吧，大家吃过了吗？反证我是吃过了，还特别爱吃，也爱吃广东烧鸭，你们感觉出来了吗，味道有点偏甜。
说起吃广东烧鹅皮脆脆的，很香，再蘸上秘制的酸梅汁，味道更爽！我们广西的烧鹅味道偏咸，也有酸梅汁，是咸香，跟广东的相比又是另一个版本，各有特色。
广东还有一个特别的美食就是早上爱喝早茶，早茶还特别讲究呢，老嫩大小，男女老少都喜欢，去喝早茶不单单是早茶就行了，还有点心呢，说好听点就是早餐，哈哈，我是这样认为的，不知说得对不对？
我还发现，广东菜特别讲究色香味俱全，还喜欢摆盘，好有食欲，让人看了口水都流，很想吃。好啦，不说了，再说我又想去广东了。
去过n次广东，印象最深的不是广式美食，反倒是江西的瓦罐汤。专门去吃过广东早茶，味道真心一般。虫草花、霸王花煲的汤还可以，很有营养的样子。烧味、卤味的印象还可以。在香港吃过一次早茶，馅料丰足、滋味满满，吃过的最好吃的心满意足的广式早茶。
因为我生在广东，我就谈谈我对广东的美食理解。
只要你敢吃，天上飞的地上跑的泥里钻的水里游的你都能在广东吃到。而且做法多种多样，口味更是迎合了不同喜好的食客。
这里就不得不提下广式早茶。
一壶好茶，两份烧卖，谈笑间度过快乐早晨。这不仅仅是一份早茶，更是一种生活态度，一种享受，一种促进感情了解彼此的文化传承。 精致美味的早点随着愉悦的心情开展新的一天，这般惬意夫复何求？
此外“汤”也是作为广东招牌之一。
一碗“汤”，不仅仅代表着父母对孩子的期望，更是孩子对亲人的思念。以前的我不喜欢喝汤，父母总是变着方法变着口味迎合我的喜好。当出到社会后，我渐渐喜欢喝汤，却再也没有家里的味道，或许少了一份叫做“亲情”的材料。一碗炖了几个小时的汤，溢出来的思念。不咸不淡，却融进了我的生命里，陪我度过四季秋冬。
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广东菜系又称为“粤菜”。是中国八大菜系之一。手法多种多样。包括：煎、炸、炒(分为生炒、熟炒、爆炒)、焗、焖、炖、煲、扣等手法。味道上更是有酸、甜、苦、辣、咸。口感有：鲜、嫩、滑、香、清、脆爽等。
比较常见知名的菜品：烧肉、白切鸡、油焖大虾、红烧乳鸽、虾蟹粥、芙蓉蛋、梅菜扣肉、清蒸石斑鱼等。
到此，以上就是小编对于粤菜榄角蒸鸡的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于粤菜榄角蒸鸡的做法的1点解答对大家有用。
