本篇文章给大家谈谈辣子炒香干湘菜，以及湘菜干辣椒炒肉的做法对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。
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香干怎么制作才好吃
1、莴笋香干食物：莴笋，豆干，胡萝卜，黑胡椒粉，生抽，香油。作法 莴笋清洗入开水锅中焯烫断生。控干水份剁碎。豆干清洗，入开水锅中焯烫断生，捞起来控干水份切小傅。
3、双椒香干需要的食材 双椒香干做的时候需要准备青椒一个，红椒一个，豆腐干也就香干200克，洋葱半个，生姜适量，还要准备一颗香葱和适量大蒜，再准备适量食用油和食用盐以及少量生抽。
小炒豆干是什么地方的菜?
广元青川县特产小炒豆干简介_小炒豆干价格_图片_怎么样 原料：超市里可买到的四川香干，买不到也可以用一般的熏豆干代替，约300克左右。青杭椒或红杭椒100克（尖椒也行），姜片、蒜片、葱末少许。
青川县美食有小炒豆干、搅团、酸菜豆花珍珍饭、蒸凉面、刘氏大礼馍、炸酱面等。小炒豆干：把豆干切成薄片，青杭椒切成条。架锅放油，油热后豆干先过一遍油，然后捞起来。
小炒攸县香干是一道地道的湖南菜，在各类湘菜馆都能品尝到。一定要选正宗攸县香干要制作一道味道地道、正宗的攸县香干，首先要保证食材够正宗。
香干，是宁波人最常吃也很爱吃的一种豆制食品。其可制作多种菜肴，可冷拌，可热炒，可油炸，可烤制，做成后鲜香可口，价廉物美，营养丰富，受到城乡人民的喜爱。
准备一个干净的没有水和油的瓶子，放上腌制好的菜，再将买来的泡椒里面的水倒进去。
腊肉炒香干的做法
1、香干的做法：香干炒腊肉 食材准备 香干150克，腊肉250克，葱姜蒜5克，尖椒适量，红椒少许，盐，味精少许，白糖3克，料酒3克，蚝油10克，鸡粉适量。
2、锅里放油，烧热，然后放入姜片和腊肉，翻炒，保持火候至腊肉的肥肉透明。加入少许料酒，将香干酒放入锅中，加入少许调料，芹菜，大蒜，适当翻炒。腊肉炒香干是典型的家常菜。非常好吃。制作起来非常简单。
3、腊肉洗净煮熟，切片备用。青椒洗净去芯，切块。豆干切条。准备葱花、姜末、蒜末。做法步骤 锅热放入偏肥的腊肉，炒出油。倒入偏瘦腊肉翻炒均匀，加葱姜蒜、花椒面炒香。
4、【干锅腊肉香干】首先我们准备一下食材：腊肉200克，先用清水冲洗几次，然后泡在清水中，这样可以泡出腊肉中多余的盐分和表面的灰尘。香干200克，从中间一分为二，再斜刀切成片，放在盆里，用清水泡上，然后放置备用。
湘菜小炒香干肉丝的做法步骤图,怎么做好吃
1、制作步骤 猪肉洗净后切丝。香干洗净后也切成细丝。葱切段、蒜切片备用。肉丝用料酒、盐抓匀后上浆备用。锅中做油，5成热时下入葱蒜炒香。下入肉丝煸炒至全熟。烹料酒、酱油后下入香干丝。
2、香干青椒切条红色美人椒切小段青蒜切斜段待用2肉切丝，加少许盐生抽淀粉黑胡椒粉拌匀腌制5分钟3锅烧热，放油滑锅，不用待油太热，将肉丝放入滑散，炒到变色马上盛起待用4锅内再添少许。
3、【方法及步骤】首先要把准备好的香干，将其用清水冲洗干净后，再把香干切成薄片状，装入碗中备用。同时再准备一小块的猪肉，将其清洗干净后，也将其切成薄片状，装入碗中备用。
香干炒肉的做法,湘菜香干炒肉怎么做好吃
1、将嫩猪肉切成丝，放入碗中加入料酒、生抽、盐、糖和鸡精腌制15分钟；香干切成丝，青红椒切成丝，姜蒜切末备用；准备好调味料：生抽、盐、糖、鸡精。
2、所有食材备好。锅内放少量油把肉炒到金黄。加入香干青红辣椒 放少量盐。青椒炒熟时加入耗油生抽鸡精炒均匀。最后加入蒜苗炒出香味即可。菜品特色 操作时，先用油打底锅，主料不作挂糊上浆处理。
3、湘式炒香干。主料：豆制品熏干、鲜红朝天椒、肉末。辅料：黄酒、姜、蒜、糖、葱、盐、生抽。
4、生姜切丝，蒜切片；炒锅中放少量花生油，放入猪肉炒至出油变色；加入豆瓣酱、老干妈豆豉、生姜，炒至出香味；放入红辣椒、蒜片、葱白，翻炒后加入香干；加入酱油炒匀，再放入葱段，翻炒片刻后即可关火。
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