大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于开封 川菜 正宗做法的问题，于是小编就整理了2个相关介绍开封 川菜 正宗做法的解答，让我们一起看看吧。
贵州酱海椒做法？
第一步，将新鲜红辣椒洗净，放入笤箕或滤篼内滤干水分。将鲜姜、蒜瓣洗净，晾干水分；
第二步，将洗净的新鲜红辣椒放入大木桶或木盆内，加入洗净晾干的鲜姜、蒜瓣，每100斤辣椒加1斤半左右鲜姜、1斤左右蒜瓣，根据个人喜爱可适当增减；
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第三步，用菜刀、铡刀或剁椒机将新鲜红辣椒、鲜姜、蒜瓣剁成碎椒；
第四步，将剁好的碎椒，加入适量食盐、白酒，搅拌均匀，即可装罐、装坛或装桶密封发酵，待15天左右发酵成熟为糟辣椒，即可开封食用。
河南开封饭店？
西宫料理
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西宫料理是一家非常受欢迎的日料餐厅，招牌美食有手握寿司、奶酪蟹宝、西鲮鱼刺身。
2.宫鮨割烹
宫鮨割烹餐厅在开元广场，特别推荐这里的挪威鲑赤身、甜虾、起司蟹宝都是特色哦！
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3.开封大宏喜来登酒店·盛宴
开封大宏喜来登酒店·盛宴餐厅位于万达广场，有许多特色美食，比如说小火锅，巧克力瀑布，甜品等等。
4.***名都大酒店
***名都大酒店是一家人气餐厅，这里的日料很出名，特别是三文鱼金枪鱼双拼刺身、鳗鱼寿司等等。
5.开封建业铂尔曼·露华轩中餐厅
开封建业铂尔曼·露华轩中餐厅是一个非常受欢迎的河南菜餐厅，招牌美食有开封桶子鸡、菌菇豆腐煲等等。
对于外地人，是第一楼。对于本地人，有名的多了，本地老店黄家包子馆、又一新、汴京饭店、开封宾馆、东京大饭店。
新开的高档点的有中州国际、***名都、第一楼西郊、河南大酒店、锦绣百岁。档次一般的就很多了稻香居、豫锦园等等。冬季去寺门喝点开封的羊肉汤，补身壮骨。
到此，以上就是小编对于开封 川菜 正宗做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于开封 川菜 正宗做法的2点解答对大家有用。
