大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于川菜蒜苗炒粉条的问题，于是小编就整理了3个相关介绍川菜蒜苗炒粉条的解答，让我们一起看看吧。
蒜薹炒粉条的家常做法？
蒜薹炒粉条是一道简单的家常菜，其做法如下：
材料：
- 蒜薹（蒜苗）：200克
- 猪肉（可选）：100克
- 大蒜：2-3瓣
- 盐：适量
- 食用油：适量
黄菜炒粉条的做法？
食材
干黄花菜100克，干粉丝100克。盐、味精、料酒、麻油、葱、姜、青蒜、鸡汤、酱油、素油各适量。
1，将干黄花用温水泡2小时左右，再用凉水摘洗干净，码整齐，挤干水分，从中间切开放在盘内。
2，干粉丝用开水泡2小时左右，再用凉水洗净，沥干水分，放在盘内。把葱、姜、青蒜切成细末。
4，注入鸡汤、盐、料酒、酱油、黄花、粉丝，烧开移至小火煨，到汤汁干时，投入青蒜未，淋入麻油即可。
萝卜丝配粉条怎么炒又香又好吃？
记得小时候，每年在腊月时，家家户户就会杀年猪，大家乡里乡亲的都会来帮忙，吃饭的时候都是一桌人，我们那里叫吃杀猪饭，而吃饭时有一样菜是家家都有的，那就是白菜炒粉条。
1.买回来的粉条要先用水泡发，要不然炒的时候中间会是硬的，没法吃。
2,把刚从地里拔回来的萝卜洗干净，把外面的皮削掉，皮不要扔了可以放在泡菜坛里边，然后把萝卜切成丝，用盐腌制一下，然后把多余的水分挤掉。
3，锅内放入一点色拉油，有猪油的话可以加一点猪油在里面会更加的香，放生姜，大蒜，就可以了不要放太多的调料。倒入萝卜丝和粉，在要出锅时撒入一些蒜苗炒至断生即可出锅。
2、锅内放油，烧至七成熟，葱姜放入爆炒，再放入蒜爆炒。
4、添一碗水，烧至8分热，放入粉条，煮至汤汁变少，收汁！
5、萝卜炖粉条就大功告成了！
1、白萝卜清洗干净，去皮切成细丝。粉条泡软后剪短，干辣椒切段，猪板油一小块切丁，葱姜蒜切末。
2、锅中加少许油，油热后下猪板油丁，小火不停翻炒，将油脂炼出，油渣不要炸太狠，将葱姜蒜末，干辣椒段下入，翻炒出香味。
3、将白萝卜丝下入，翻炒均匀，然后将粉条下入，加两勺清水，炖煮3分钟，加少许胡椒粉，鸡精，盐，即可出锅食用。
要放猪肉片，确切说五花肉，大料葱姜炝锅把五花肉的水汽炒没烹入黄酒或者料酒，酱油然后放入萝卜丝大火烧开小火慢炖当出萝卜出汤了放入粉丝直到汤汁收到还剩少部分开始调味，盐，鸡精，少许糖和胡椒粉最后汤汁收干放些香菜
1：首先我们把萝卜500g切成细丝，加入少许白醋，盐，白糖腌制两小时后拿干水份备用。
2：取出水晶粉200g用温水泡软备用。
3：净肉150g切成丝，青红小米辣切成丁，葱花蒜片少许。
4：起火烧油，葱花蒜片小米辣爆锅，放入肉丝，加入少许料酒煸炒一下，放入萝卜丝，水晶粉继续炒，然后加入盐3g，：白糖：5g，辣鲜露：4g，白醋：5g，鸡粉：3g，胡椒粉：2g，十三香：1g大火翻炒，炒至調料充分的入到萝卜丝水晶粉后淋少许香油，椒油既可出锅装盘。
这样做出来的萝卜丝水晶粉酸辣爽脆，回味无穷。
到此，以上就是小编对于川菜蒜苗炒粉条的问题就介绍到这了，希望介绍关于川菜蒜苗炒粉条的3点解答对大家有用。
