大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于粤菜餐饮投资***书范文的问题，于是小编就整理了3个相关介绍粤菜餐饮投资***书范文的解答，让我们一起看看吧。
餐饮企业菜品如何规划？
哈喽，你好。
刚刚好看到你的。问题。
你提的这个问题很重要。怎么说嘞？
菜式，菜品。定位。
首先我们先这样子好不好？
你自己做你会什么？还有就是如果你是请师傅的。那就另外再说了。
不过现在我们先说一下其他的吧。另外一个重点。
简单的来说就是你这个菜是卖给，什么样的人的人吃。
未来，餐饮品牌如何在购物中心“活下去”？
谢邀！感觉有点意思，试试，希望能帮到你。
首先，这情况的发生不是未来而就在当下。放眼各地，多地购物中心，往日的人潮如织已经不再，经常性的空荡荡，（客流严重减少）让不少本以为高大上的餐饮业“品牌”也开始为“活下去”找出路。
“活下去”这个词用得恰到好处。首先要“活着”，一个餐饮店（或企业）得“活着”才有可能成为品牌，而对餐饮行业而言“销量”（包括了销售额和利润两个指标）依然是决定成为“品牌”的关键要素。直白点说，就是如何提高销售总额和利润总额，因为利润总额决定了存亡。在平时的走访中不少发现，有餐饮业主以粗暴的提价和减量（包括减低服务标准）的做法来维系“活着”，这是极其愚蠢的做法。其实无论生意生态如何变化，餐饮业的发展依旧靠服务和口碑。与其绞尽脑汁想吸引新客人的方法，还不如研究如何留住原本的客人，让老客恋上你的“品牌”才是成为品牌的关键。（当然这是个“快”的时代，也许你等不了成为品牌就已关门大吉了，其实品牌考验的不止是与众不同，还要有足够的耐心。）
接下来，谈谈如何“活下去”的问题，要“活下去”就是要找“活路”。购物中心的租金和管理成本相对较高，但也被其完善德配套所带来的便利性和影响力所覆盖，这点实际上没有影响“活下去”。走访时发现，近来有不少商业中心、实体门店开始了整合抱团发展的想法，但也受制于各自的利益考量等原因往往无法形成真正意义的共荣共享，而昙花一现。实际上，餐饮业是最基础的行业，古来便于“民以食为天”的说法，也就是说，无论是任何行业的客户都有可能成为你的客户，活下去的关键就是打破原来只盯着本行业、本购物中心的错误做法，通过运用新零售理论来获得更多的流量（这也许就是所谓“互联网思维”的噱头吧）。推荐一个叫“店铺生意宝”的微信小程序给大家去了解一下，感觉是个挺***的玩法，希望能帮到你。
做餐饮业生意有哪些好的经验和建议？
相信很多餐饮创业的朋友都会发现，餐饮创业好像没有曾经成功创业的餐饮人说的那样简单，做餐饮确实不简单，不多说，下面讲一些实操，希望能帮到各位。
一、选址与评估，重要性不言而喻
麦当劳、肯德基等西式快餐店仅凭汉堡包就把餐厅开到世界各个角落，其成功的主要秘诀就是会选址。对于这个问题，业内一直存在一个较大的分歧点，是花高价选个“好位置”，还是花低价选个“大面积”？对这个问题的认识，也是衡量餐饮投资者经营能力的重要标准。可惜的是，很多人入行多年仍然找不到答案，损失了许多资金。当然，餐饮店经营位置的好与坏，也是仁者见仁，智者见智。不同餐饮经营者对同一位置的看法，因个人经历及餐饮店的特色或模式的差异肯定不尽相同。你认为存在限制的位置，在我看来恰好可以发挥我的特色。今年来， 餐饮投资人在选址上独树一帜、突破传统的经营案例屡见不鲜。虽然看法不尽相同，但餐厅选址还是存在一些业内通用的规律性原则的。
车流多人流少的地方适合开大酒店、大酒楼。车多人少的地方，车速相对快，停车、掉头都不方便，行人的注意力多放在车的通行上，不会对路旁的景物、商铺分神。所以，小餐厅开在这样的位置上，无法引起驾车者的注意，同时又缺少足够行人的光临，生意自然不会好。而大酒店、大餐厅因其规模庞大，足够吸引周边商圈顾客的注意力，加之其拥有独立的停车场，顾客驾车出入十分方便，能够满足有车一族消费阶层的需求。
选址可以参考以下几点：
（1）车流少人流多的地方。有人流的地方，消费需求比较强，容易形成消费人气，只是这种消费需求尚需消费能力和消费习惯做支撑。
（2）做中间不如做两端。这是指在餐饮集中的区域或美食一条街，处在两端的餐饮店要比中间位置更容易引起顾客的注意。倘若两端餐厅的大门能开在面对十字路口的金角上，生意会更加红包。传统生意经中所提到的“金角银边”，说的就是这种位置。
（3）行政区。十几年前，在行政区附近开门店还有利润，现在却成了食之无味、弃之可惜的鸡肋。因不少行政单位开始自办食堂，供应早午两餐，肉、蛋、奶、蔬俱全，使周边餐厅无法生存。所以，在行政区开餐厅，前途难料。
到此，以上就是小编对于粤菜餐饮投资***书范文的问题就介绍到这了，希望介绍关于粤菜餐饮投资***书范文的3点解答对大家有用。
