大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于粤菜牛肉粒怎么调味的的问题，于是小编就整理了3个相关介绍粤菜牛肉粒怎么调味的的解答，让我们一起看看吧。
沙茶酱牛肉粒的做法？
4、用两个勺子把划不散的酱舀起来弄散弄匀。
5、转小火，加入事先抓好淀粉码好味的牛肉，牛肉要一片一片放入汤中。
6、等牛肉全部下完以后，再加入平菇同煮，至个二分来钟，牛肉熟即可
其他食材洗净切好备用
先将牛肉粒及其他食材分别焯水备用
再放入胡萝卜、西葫芦和秋葵进行翻炒，快要炒熟时放少许沙茶酱和玫瑰盐调味即可。
1· 牛肉切薄片。
2· 放入生抽+沙茶酱+蚝油+香油搅拌均匀，加蛋白（可不要）+生粉用手捉均至粘稠，腌制20分钟，待用。
4· 热锅冷油倒入姜葱片爆香，加入青红椒片炒断生。
5· 大火倒入腌制好的牛肉翻炒，倒入调好的酱料汁。
6· 盛出装盘。
1/6 准备好各种材料，洗净待用。


3/6 锅烧热，放少许油，待油烧热，放入牛肉粒，

4/6 牛肉变色后，放入胡萝卜粒，

5/6 放入黄瓜粒，继续翻炒，

蒜香牛肉粒的做法？
1.将蒜剥皮，将头部切掉，洗干净备用。牛肉切成粒状备用
2.将切好的牛肉粒放入大碗中，加入蚝油，淀粉，生抽，料酒，大粒黑胡椒，充分搅拌后静置5-10分钟备用。
3.锅内加入植物油，放入蒜粒，煸炒至金黄后加入腌制好的牛肉粒，再次加入黑胡椒粒。成熟出锅即可。
食材用料：
牛肉 230克 、 盐 1小勺 、 胡椒粒 适量 、 料酒 1勺 、 玉米淀粉 适量 、 大蒜 1整个 、 青辣椒 2个 、 红辣椒 2个 、 生抽 1勺 、 黄油 2小块 、 姜丝 适量
做法步骤：
步骤1/10
牛肉切小块
步骤2/10
加入盐，胡椒粒，料酒，玉米淀粉抓拌均匀
步骤3/10
青红辣椒切小块
步骤4/10
步骤 1
牛肉切片放碗里备用
步骤 2
准备适量生抽，老抽，蚝油，十三香，干碟，盐，鸡精，蒜米全部倒入牛肉片里，期间给牛肉***几分钟，放置半小时
步骤 3
步骤 4
牛肉500g
大蒜1颗
辅料
小葱叶1颗
老抽1勺，黑胡椒1勺，孜然1勺，辣椒粉1勺，盐适量，白糖少许，白芝麻1把，孜然粉1勺，花生油适量，
蒜香牛肉粒的做法步骤:
1.牛肉切成厚片再切成块。
2.用清水洗干净里面的血水挤干，里面加少许白糖，盐，黑胡椒和淀粉用手抓拌均匀。
主要食材：牛肉、大蒜、辣椒粉、香葱
步骤2
牛肉切薄片（牛肉提前放入冰箱冷冻30分钟，更容易切成薄片，再有就是切牛肉的时候一定要顶着牛肉的纹理，千万不要顺着切）
步骤3
切好的牛肉片放入容器中，加入少许胡椒粉、2克食盐、1茶匙料酒、1茶匙生抽、1茶匙玉米淀粉、10克清水充分抓匀，抓至肉片微微有些粘性，腌渍10分钟
鲜椒牛肉粒正宗做法？
鲜椒牛肉粒是一道传统的川菜，主要原料包括牛肉、青椒、红椒和葱。首先将牛肉切成小块，用盐、料酒和淀粉腌制一会。然后将青椒、红椒和葱切成粒状备用。热锅加油，放入葱花爆香，再将腌制好的牛肉倒入煸炒至七成熟。接着加入青椒和红椒继续翻炒，最后加入酱油、盐、糖和味精调味即可。这道鲜椒牛肉粒口感香醇，肉质鲜嫩，配上辣椒和葱花的清香让人回味无穷。
到此，以上就是小编对于粤菜牛肉粒怎么调味的的问题就介绍到这了，希望介绍关于粤菜牛肉粒怎么调味的的3点解答对大家有用。
