大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于川菜快餐美食店的问题,于是小编就整理了2个相关介绍川菜快餐美食店的解答,让我们一起看看吧。
国产快餐品牌都有哪些?
国产快餐品牌有很多,其中知名的包括真功夫、湘鄂情、蜀九香、呷哺呷哺、吉野家、海底捞、奈雪的茶等。
真功夫是一家以传统中式炒菜为主的快餐连锁店,湘鄂情则以湖南湘菜和鄂菜为特色。
蜀九香则专注于川菜的快餐化,呷哺呷哺是一家火锅快餐连锁店,吉野家则以提供优质的日式牛肉饭而著名。
海底捞则是一家以涮火锅为主的连锁快餐店,奈雪的茶则以提供高品质茶饮和甜品而闻名。这些国产快餐品牌以不同的特色和口味,为消费者提供多元化的选择。
以下是一些比较知名的国产快餐品牌:
1. 肯德基:全球连锁快餐品牌,以炸鸡为主打产品。
2. 麦当劳:全球连锁快餐品牌,以汉堡、薯条和鸡肉为主打产品。
3. 必胜客:全球连锁披萨快餐品牌,以披萨为主打产品。
4. 吉野家:日本快餐连锁品牌,主要经营牛肉饭、鸡肉饭等快餐食品。
川菜为何成为低端菜、麻辣菜?上品菜去哪了?
任何菜系要能成功推广,都需要一个符号,如麻辣之于川菜、海鲜之于粤菜、生食之于日料、高端之于法餐、快餐之于美国菜。。。
虽然如此简单的归纳,实质上会造成人们忽视该菜系更多的魅力;但同时,也更方便菜系的推广。
大家都知道要吃辣就去川菜馆,反过来,去川菜馆就必须吃辣。久而久之,那些不辣的川菜就乏人问津,尤其这些菜往往做起来比辣菜更费工、更讲究食材质素,吃力不讨好。
以上说的是菜系的对外推广,而之于本地人,我并不了解,只能依据身边几位川渝的朋友,妄加揣测。如有错误,请见谅,并予指正。
四川是一个“苍蝇馆子”文化盛行的地方,而这个词的背后,就是重口味、重性价比、轻环境服务、轻档次的消费观。四川人并不缺钱,只是骨子里有这种意识,多的是开着豪车吃苍蝇馆子、吃小面的土豪。
另外,四川人口味确实偏重。如果你和一个四川人说川菜只有辣的,他会忿忿不平地摆出开水白菜、鸡豆花、肝膏汤等清雅菜品来驳斥你;但让他推荐美食,永远是祖国江山一片红。湖南人无辣不欢,并以此为荣;四川人无辣不欢,却生怕别人把川菜等同于辣。
综上,外地人不愿吃不辣的川菜,认为不辣就不是川菜。大多数本地人不愿吃太高档的川菜,认为性价比不高,而且不辣就不够味(味蕾习惯了重口味)。
四川也不是没有高端菜、古法菜,但总体以出身名门(如荣乐园)的传人经营的私厨为主,仅能满足特定、小众的群体。
做为一个喜欢做菜的四川人看到你的问题我陷入了沉思,为什么川菜会给大众留下低端菜、麻辣菜的印象呢?究其原因我想应该是顾客和店家之间各自的选择和双向选择造成的,川菜里也有很多被大众认可的上品菜如开水***、鸡豆花、鱼豆花、芙蓉鸡片等等,因为技术要求高、费时费力、消费者少等原因根本就赚不到钱,只能做为一个饭店或者是厨师是否有能力的标志。家常菜就不一样了,选材宽泛、操作简单、成本不高、顾客众多 ,相对来说赚钱要容易一些,所以一般的商家会主推家常系列。话又说回来有多少人在外面吃饭的时候会点那些上品菜呢?说白了就是顾客要经济实惠的,商家要能够赚钱的,能够同时满足这两种需求的只能是那些看起来比较低端的家常菜。而近年来火锅和一些江湖菜的流行更加深了大众对川菜就是低端菜和麻辣菜的印象,甚至认为川菜只有麻辣菜和低端菜。
不才认为能够将一些不高级的食材做成色、香、味、形俱佳的菜肴,比如川菜的代表之一“回锅肉”,何尝不是上品呢?
到此,以上就是小编对于川菜快餐美食店的问题就介绍到这了,希望介绍关于川菜快餐美食店的2点解答对大家有用。