大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于萝卜怎么做好吃粤菜视频的问题，于是小编就整理了3个相关介绍萝卜怎么做好吃粤菜***的解答，让我们一起看看吧。
萝卜焖鱼腩广东菜做法？
3.美食做法
1、萝卜去皮后切薄片；生姜切片；
2、鱼腩洗干净切大块，用盐涂抹均匀；
4、另起油锅，爆香姜片，鱼腩擦干水分，两边拍上干粉，用小火煎香；
5、把煎香的鱼腩，铺在已经焖了30分钟的萝卜上面，加入1小勺白糖，1汤匙生抽，半汤匙柱候酱，转中火焖10分钟，大火收汁，放入葱段就可以了！
食材：鱼头1000克，萝卜500克，蒜头4瓣，生姜一块，料酒适量，花椒一小把，野山椒适量，香菇7颗
步骤：
2、锅加热放入鱼头两面煎黄盛起。
1、材料：白萝卜1只、带鱼1条、葱、油、盐、糖、胡椒粉、料酒、水淀粉。
2、萝卜去皮擦成丝、带鱼洗净切成段、葱切成葱花备用。
3、锅中倒少许色拉油，加入萝卜丝稍炒。
4、加入带鱼段、1勺料酒、一大碗水，烧开，汤色变得浓白厚稠。
5、用盐、糖、胡椒粉调味，再加水淀粉烧开就可。
1.先准备好鱼腩、萝卜、葱姜蒜等调料。
2.将鱼腩放入清水中浸泡半小时，去除鱼腥味。
3.将萝卜去皮切块，用开水焯水3分钟。
4.锅内加入适量油，放入葱姜蒜爆香。
5.放入鱼腩煎炸至两面金***，加入适量料酒，烧热。
6.加入水，将萝卜块和干辣椒放入锅中，烧至开锅。
7.转小火焖煮10分钟后，加入盐和鸡精提味。
8.再焖煮10分钟左右，直到汤汁浓稠，熟了即可。
10种粤菜做法？
主料：狮头鹅1只(约3500克)、京华火腿1000克、蒜泥、辣椒碎少许、蚝油1500克、盐800克、花雕酒800克、冰糖800克、白醋少许、八角100克、香叶80克、桂皮80克、丁香50克、小茴香50克、草果50克、二汤20克。
做法：
1.将洗净后的狮头鹅去除内脏并抹干水分。
2.把卤水料烧开加入蚝油、盐、花雕酒、冰糖。
3.卤水先煲20分钟，再将狮头鹅放进卤中烧约1小时10分钟。
4.将卤好的狮头鹅砍件装盘，配一碟蒜泥辣椒碎白醋即可。
粤菜羊肉的做法？
1、羊肉入冷水，加料酒和花椒，小火煮至出血水和浮沫。用冷水清洗羊肉，晾干。
2、将所有材料放进煲里，加酿酒（加适量清水）大火煮开后转小火慢炖50分钟。
3、煮的过程中，酿酒会挥发，可以适当加点。
4、羊肉炖至软熟（各人能接受的软度不同，可以尝试后确定），关火。
放至一晚，第二天再加热就能喝上娘酒羊肉汤了。
1.羊腿肉剁开，洗净，清水中浸泡半小时。中途分次滤清血水。腐竹用温水浸泡。
2.锅里加清水煮开，加1勺醋，入羊肉块，煮开捞出。
3.八角，桂皮，干辣椒冲洗干净。姜切片，蒜去皮。腐竹泡软后捞起剪段。土豆和萝卜去皮洗净切块。
4.油锅烧热，加1大勺郫县豆瓣酱炒出红油，倒入沥干的羊肉块，翻炒均匀后加八角，桂皮，干辣椒，姜片，蒜瓣，继续炒匀，加黄酒，生抽，老抽，翻炒均匀。
5.加淹没羊肉块的开水，盖上锅盖，大火煮开后转中火继续焖煮1个半小时(以羊肉软烂为准)。中途需添加开水1次。
6.加萝卜和土豆块，翻匀。加适量盐调味，煮15分钟左右(以食材软烂为准)。
7.最后加入腐竹，煮5分钟左右就可装盘。
到此，以上就是小编对于萝卜怎么做好吃粤菜***的问题就介绍到这了，希望介绍关于萝卜怎么做好吃粤菜***的3点解答对大家有用。
