大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于川菜炒红椒素菜的问题，于是小编就整理了3个相关介绍川菜炒红椒素菜的解答，让我们一起看看吧。
菜椒西红柿家常做法？
2.葱蒜切末，备用（也可放些姜丝）；
4.放入菜椒翻炒几下
5.倒入西红柿翻炒
8.出锅
你好，材料：
- 青椒 2 个
- 红椒 2 个
- 西红柿 3 个
- 葱姜蒜适量
- 植物油适量
做法：
1. 将青椒、红椒切成小块，西红柿切成丁。
2. 葱姜蒜切末备用。
尖椒炒茄子的家常做法？
用料：茄子1个，尖椒适量，食用油适量，豆瓣酱少许，生姜，大蒜头适量，生抽少许，鸡精少许，青红辣椒适量
做法：
1.准备好材料。
2.将茄子切成条放盐浸泡十五分钟。
3.锅里放凉水烧开放入茄子焯水
主料：茄子,200克,青椒50克,辣椒(红、尖)50克
调料：大蒜（白皮）5克,姜5克,大葱5克,料酒5克,酱油6克,白砂糖4克,盐3克,香油4克,淀粉(豌豆)5克,植物油30克,味精4克
尖椒炒茄子的做法：
1. 将茄子去皮，切成细长条；
2. 青，红椒去籽切成细长条；
原料：
茄子一根、青椒半个、蒜末、盐、味精。
做法：
1、将茄子去蒂洗净，切成两段后对半剖开，切十字花刀；青椒切块备用。
2、炒锅置于火上，倒入适量油烧热至六成，放入茄子炸至金***，沥油后装盘，然后把青椒也过一下油，沥油后也放入盘中。
用料：尖椒1只
辅料：茄子1个
调料：花生油1勺，生抽1匙，醋1匙，盐少许
做法：
1. 茄子去皮切块，尖椒洗净去籽切块。
2. 炒锅放油烧热，放入茄子翻炒。
3. 放入尖椒。
4. 倒入生抽，醋，盐翻炒均匀即可。
川莱青椒水煮鱼的做法？
1、将鱼洗净，切成块，加料酒腌制五分钟，加淀粉抓匀。
3、将姜葱蒜入锅炒香，再撒入少量花椒炒出辣麻味。
5、加水煮开；将豆芽和上海青也下入锅里；调味后煮熟即可。
调料：秘制回
头鱼油60克 精盐4克 味精4克鸡精2克料酒10克蒸鱼豉油3克 白醋2克剁辣椒5克 详细步骤如下
做法
1、材料：草鱼、黄豆芽 调味：鸡蛋清、姜、蒜、郫县豆瓣酱、辣椒若干、花椒适量、盐、淀粉、料酒。
2、将草鱼去腮、内脏处理干净。
4、鱼皮朝下，斜刀切除鱼身的大刺片，再切成薄厚适中的鱼片。
5、姜、蒜切片，干辣椒掰成小段。
6、鱼片中倒入一个蛋清，加盐、料酒、淀粉抓匀后腌制20分钟。
1，锅够“辣”的情况下往里面倒充足的油。
2，油开过后，把小米椒，切割成短圆柱状的小尖椒，藤椒一起倒进锅中炒5——10分钟。
3，放水，煮汤，放胡椒粉。時间大约10——20分钟，水开后最少5分鐘才适合。
4，煮汤的期内，鱼类生产加工，具体方法便是往鱼中放少量酒，以去腥味，随后放盐和水淀粉翻拌。
5，下鱼，先下剁椒鱼头等个头较为大的。
6，2—3分鐘后，放鸡精，出锅，把鱼盛到菜具里。
7，最后一步，把葱放进早已盛起來的青椒鱼表面。
到此，以上就是小编对于川菜炒红椒素菜的问题就介绍到这了，希望介绍关于川菜炒红椒素菜的3点解答对大家有用。
