大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于弄堂里的粤菜是什么菜的问题，于是小编就整理了2个相关介绍弄堂里的粤菜是什么菜的解答，让我们一起看看吧。
无锡口味偏什么？
无锡口味偏甜。
属于苏菜系中的锡帮菜。无锡人的饮食习惯和偏好受地域、物产、历史文化的影响，主食大米，兼食面粉。
锡帮菜作为淮扬菜的一个分支素来以“甜”著称。所谓“咸出头，甜收口”，无锡菜既继承了淮扬菜的咸鲜风格又强化了白塘在菜肴制作中的功用，在共性中不失个性。长期以来，“甜味”，是无锡菜的招牌口味。
我觉得无锡口味统一偏甜，什么东西都是甜的，对于我特别特别喜欢吃甜食的我觉很喜欢，“甜味”，是无锡菜的招牌口味。无论是一般的家庭制作还是百年老店的精心调制；无论是普通百姓的家常便饭还是名家名厨的精美之作，白糖总是餐桌上不可或缺的一味佐料。
去上海旅游，有哪些当地人推荐的本帮菜餐厅？
谢邀。上海本来就是海纳百川的地方，推荐吃这个东西真不一定符合各位不同的口味。川菜粤菜湘菜东北菜，日本料理法国菜。只要你想得到的基本上好多饭店都吃的到，真要说特色，就是上海老弄堂里开了十几二十年的早餐店了。叫柴敗馄饨。还有葱油拌面，有很多人都去豫园吃蟹黄包什么的，其实上海到处都有小笼包，做的有的地方不敢说比豫园正宗但味道肯定不差。做月饼的新雅也经营小吃就还行，吃味道都差不多，还有就看环境了，如果口味没特别要求，要求环境好的话，建议去上海浦东厨房三件套那些高楼里吃，或者外滩附近的比如松鹤楼，你可以吃着美食看浦江夜景，当然价格也是不便宜。还有就是浦东松江这些上海靠近郊区的地方，价格便宜，也不怎么堵车人多，迪斯尼附近奕欧来也可以转转人少环境不错，川沙吃的地方也不少，七宝古镇老街也可以转转这些地方工作日人都不多，一大会址新天地都老弄堂，都是上海的缩影，可以转转吃吃喝喝！看飞机停浦东还是虹桥，停浦东的话可以浦东玩到浦西，虹桥可以浦西玩到浦东，这样严格来说上海算是转遍了，当然金山奉贤临港也可以看看
说到上海地道餐厅，那就不得不推荐几家本帮菜了。下面就是飞小编为大家整理的3家！
不走进上海的弄堂里，你也许就品尝不到属于老上海本帮菜的美味。听说“国民老公”王思聪也曾去过它家呢。
其实海金滋早已是一家明星小馆，几乎周周你都可以在它家撞到明星。
在门口排着队，等待着进入店内，品尝老上海的味道。海金滋的葱烤大排是极富盛名，如果去晚了，有可能就会吃不到了。
咬下一口，然后看着大排肉，大排里的肉已经被浓油赤酱烧制的透透的，肉也完完全全渗透了酱汁味道，还有空心大葱的香味，沁人心扉！
酱爆猪肝与油爆虾咸甜适口，猪肝吃出了脆爽弹牙，食材的新鲜毋庸置疑，烧制的火候也拿捏的非常准确，油爆虾油光呈亮，一口一个停不下来！
地址：上海市卢湾区 进贤路240号(多家分店）
人均消费：55元
其实正宗的本帮菜馆味道不怎么样的，比如梅陇镇，绿波廊。好吃的还是8090年代开出来的那些饭店，能混过二三十年，一定是有秘诀的哦！比如静安寺旁边的上海人家。小南国的话，性价比差点。其他，顺风，鹭鹭酒家，王朝，都是不错的。丰收日退步了。
现在新开的饭店太多，花枝招展的，感觉没有厚重感。这些老店品质有保证，环境也尚可，又没有国营店的弊端。吃客很多都是三十岁以上的上海人，你能快速的领略到近二十年来上海味道。
本帮菜里还有个鸡，鲜，嫩，味道没话讲了，像振鼎鸡，章氏鸡，就是代表，小绍兴就差点了。
上海每到一处，遍布整个地区，应有尽有，没有吃不到的美食，所到一处，有你惒吃，的不用介绍，高档中档低档。各式冬样洋菜到处可见，各式料理。等等。推荐不一定好吃。囗味不同。他囗味不能代表你囗味。
到此，以上就是小编对于弄堂里的粤菜是什么菜的问题就介绍到这了，希望介绍关于弄堂里的粤菜是什么菜的2点解答对大家有用。
