大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于湘菜猪肉油豆腐做法窍门的问题，于是小编就整理了3个相关介绍湘菜猪肉油豆腐做法窍门的解答，让我们一起看看吧。
湘菜油豆腐做法？
1.将油豆腐洗净，撕成小片，猪肉剁碎，葱切末
4.起锅装盘撒上葱花即可
2. 烧开半锅水，将油豆腐倒进去煮软，捞出沥干水
3. 油锅烧热，将青红椒倒进去炒软
4. 加入油豆腐，翻炒至水份微微蒸发
5. 加入盐和辣椒粉
材料:草鱼1条(500克)、油豆腐150克、青蒜50克、鲜青椒2个、鲜红辣椒1个、盐1/4茶匙、料酒1茶匙、酱油1茶匙、盐1/4茶匙、鸡精1/4茶匙、白胡椒1/4茶匙。
练习步骤:
第一步
将鱼去内脏，刮去鱼鳞，切成大块，用1/4茶匙盐和2茶匙料酒腌制15分钟。
第二步
主料：特制油豆腐250克。
2.将锅烧热，倒入色拉油，放入五花肉煸至金黄。
1.首先将猪五花肉切片、朝天椒切节、蒜子切片、姜切菱形片、大蒜叶切节。
2.锅中倒入小半锅清水，水开时，下入油豆腐，煮至变软，盛出，挤干水分。
3.锅中放入油，下入猪五花肉，煎出油脂时，加入姜片、蒜片、桂皮、八角、干辣椒，翻炒数秒。
4.接着淋入适量酱油、料酒，将油豆腐倒入锅中，均匀翻炒后，倒入适量猪骨汤，盖上锅盖。
5.煮至汤汁收干后，加少许盐、少许白糖，撒上胡椒粉提味，加入朝天椒、大蒜叶，翻炒均匀后，即可品尝。
油豆腐烧肉湘菜做法？
五花肉切块白水煮沸捞出锅凉水
步骤 2
干锅加油放姜、蒜、辣椒等翻炒
步骤 3
加过水五花肉大火翻炒
步骤 4
加酱油、白糖、盐、料酒、五香等调料炒至出油
步骤 5
油豆腐放入锅，添水没过食材，小火煮熬
步骤 6
用料：红烧肉250克、油豆腐250、鲜红椒数只、盐适量、酱油、蚝油适量
做法：
1、油豆腐用水冲洗一下，每一块用手轻轻撕个小口子，方便烧制的时候入味；
2、鲜红椒切长条备用；
3、将做好的红烧肉倒入锅子大火烧开，放入油豆腐一起拌匀煮开后转中小火焖烧半小时；
4、加入鲜红椒翻匀，调试盐味继续焖数分钟，最后大火收汁淋酱油、蚝油拌匀即可。
大家分享一道拿手菜吧？
你好!我是延边大姐！
在我记事的时候开始，妈妈就给我们做各式各样的朝鲜族特色小菜，我家姊妹五个，我是我家老大。我妈做小菜的时候，我就经常给她打下手，等我长大了我家做小菜的活我都包了。现在我非常喜欢给家里人做他们喜欢的延边特色小菜，也就成了我拿手的菜了。
配方:***一颗，辣椒粉50克，白萝卜50克，韭菜一小柳，生姜一小块儿，苹果1个，梨1个，盐适量，糖两勺，鱼露两勺，虾酱一勺，25克糯米粉，
做法:我们先把***的根切掉，然后我们在根部切上一刀，接着用手撕开。一棵***分成四掰，一定是在根部切断，用手撕开。准备大一点的盆，把***上的每一片叶均匀的撒上一层盐。然后再撒好盐的***上加重物压上，泡至八小时左右，最好是晚上把***卤上，第二天早晨做。***变软了，接着用水冲洗，控干水分备用。
做法(2):把糯米粉熬成湖备用，萝卜擦成丝，韭菜切段，梨，苹果切成小块儿和姜，蒜一起放在搅碎机里打碎，然后把所有的食材加在一起搅拌均匀，把控干水分的***用配好的料抹在每一片叶子上，最后把做好的辣***整齐的码好放入保鲜盒里盖好盖子，放冰箱发酵一周左右基本就可以吃了。
到此，以上就是小编对于湘菜猪肉油豆腐做法窍门的问题就介绍到这了，希望介绍关于湘菜猪肉油豆腐做法窍门的3点解答对大家有用。
