大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于川菜咸干带鱼的问题，于是小编就整理了3个相关介绍川菜咸干带鱼的解答，让我们一起看看吧。
风干咸带鱼怎么做好吃？
2、再放入适量料酒、适量白胡椒、适量盐，腌制15-20分钟左右；
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3、起锅烧油，油温升至7-8成热，放入腌制好的带鱼，将带鱼煎至两面金黄，起锅；
4、再次起锅烧油，这次加入少量食用油即可，放入蒜、小米椒，炒出香味加入煎好的带鱼，翻炒均匀，起锅装盘，美味的风干带鱼就做好了。

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1、食材：风干咸带鱼一份、香菜适量。
2、制作步骤
3、备咸带鱼一份。
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4、煎锅加入适量油。
6、再转大火煎至双面干香。
7、再转小火煎至出味熟透。
8、再将炸好的带鱼出锅沥油。
9、烤盘铺上香菜。
用料
带鱼 中等大小3到6条
料酒 30ml（腌制带鱼用）
姜 4到6片（腌制带鱼用）
盐 2到3茶匙（腌制带鱼用）
植物油 炸带鱼用
葱末 （糖水用）
水 500ml（糖水用）
白砂糖 90g（糖水用）
盐 9g（糖水用）
1、材料：带鱼干1条，葱姜蒜适量，食用盐适量。
2、把晒干的带鱼先用热水泡一泡。
3、把泡好的带鱼，用刀切开。
4、开始热锅起油，放入葱姜蒜。
5、把切好的带鱼放入锅中。开始翻炒。
干咸带鱼怎样吃？
1、材料：带鱼干1条，葱姜蒜适量，食用盐适量。
2、把晒干的带鱼先用热水泡一泡。
3、把泡好的带鱼，用刀切开。
4、开始热锅起油，放入葱姜蒜。
5、把切好的带鱼放入锅中。开始翻炒。
干湖刀鱼做法？
1、材料：干刀鱼、热水、葱、姜、蒜。
2、做法：把晒干的刀鱼先用热水泡一泡；把泡好的刀鱼，用刀切开；开始热锅起油，放入葱姜蒜；把切好的刀鱼放入锅中。开始翻炒；继续翻炒，其中也不用放入调料，因为刀鱼本身就很咸了，否则就不能吃了。
到此，以上就是小编对于川菜咸干带鱼的问题就介绍到这了，希望介绍关于川菜咸干带鱼的3点解答对大家有用。
