大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于粤菜炒锅厨师岗位职责描述的问题，于是小编就整理了1个相关介绍粤菜炒锅厨师岗位职责描述的解答，让我们一起看看吧。
去饭店学厨师用不用给厨师点学费啊，让人家上上心？
年轻的时候，意气昂扬！初中毕业后呆家里也不是个事。就去省城打工，进饭店里先打杂、洗碗、洗菜等，慢慢的喜欢上了厨师行业！
在农村，如果念不好书，就得学习一门本领、手艺，学好了养家糊口，学不好半徒而废！所以我这个农村小子必须学习一技之长，就学厨子吧！就算练不好，以后饿不着[呲牙]。
废话少说，我来分享我的学厨过程。头一年，啥也不会，进了饭店就是挣得最少，做的活儿最多！（当时也是乐趣的事儿）跟了一位山东的师傅，先学习打扫卫生，洗菜，添调料等！半年后学习配菜，做凉菜，后半年学习面食（刀削面、拉面等）。在这一年的学习当中，认识了很多伙伴，也拜过好多师傅！其实想想也是人生中最开心，难忘的事儿。话归主题，我拜过的师傅我也给买过香烟，小酒儿，就看师傅喜欢啥，你给在你经济条件下买点来“孝敬”师傅吧！这也是情理之事，人要不忘初心，懂得感恩！对吗朋友们？
我曾经十多岁的时候从川大烹饪学校出来后就踏上了烹饪之旅，当时学校有分配到各个酒店做基础工作学习！我选择在当地！那个时候没有任何关系就做着最基础的从打嗬开始！因为很忙连偷师都没有任何时间！
想想也不行，要怎么打破这些并学技术呢！我就是每天给师傅们勤发烟多干活嘴巴乖点，私下像师傅们讨教菜系的做法火候，诀窍，等等！做员工餐我上灶就这样慢慢的一步一步的走着！
平日里和师傅混的时间长了，多请教，慢慢的他们会把很多东西教给你！
最后在当地我才像电视中一样拜了一个真正的名厨大师！磕头端茶接师傅传承的物品！其实也没有花钱！主要是心！
曾经我学卤菜三更半夜跑到卤菜师傅家里去讨教配方做法技巧！因为他卖卤菜在我们城市是出名的！这些都得有人介绍才行！
有幸寻得知名菜品的创始人技师人物！一个是跳水系，一个是冷锅系列，后来还有很多流行菜品都是他的创世作品后来被各大街小巷！在他身上所学了不少秘制菜品的做法！
最主要是您有一颗上进学习不怕苦！心态好的状态！还要经的住时间的积累！慢慢圈子大了认识的人多了自然路就走出来了！
你好，学厨师不用给学费，本人从事厨师行业二十多年，没见过给学费的，而且当初我去学厨师，就是因为不用给学费，不但可以包吃包住，而且师傅还能给点生活费，在我们学厨师的那个年代，无论去学别的什么行业，都是要给学费的，因为家里条件不好，所以入了厨师这个行业。
不过你有这个心，说明你对厨师行业抱有期望，在没有其它门路的时候，还是可以选择厨师的，毕竟民以食为天，无论什么时候人都要吃饭，从事厨师行业，至少可以保证时代无论怎么变，基本是不会失业的！
关于你想让师傅或者厨师长上上心，给你多指点指点，这个就有必要了，毕竟如果你对师傅或者厨师长都爱搭不理的，他又怎么会尽心教你了。千万不想相信别人说，只要自己勤快肯干，多看多做，不怕苦不怕累就能学会厨师了。诚然做厨师这个行业必须得勤快，你要想学的真本事，帮师傅打哈下手，灶台卫生，这只是最基本的，充其量只能说明你能干这行！只举一个例子，比如你看师傅炒的拿手菜，每一个步骤都看到了，你自己炒，和师傅的绝对味道不同，这就是有些菜是有绝招或者说技巧的，有时候师傅不说不点破，任你想破脑袋，也很难懂这一点。
所以说如果想快速提升自己，就得跟师傅或者厨师长搞好关系，比如递烟泡茶，下班后宵夜喝酒撸串，泡澡***，总之你要投其所好，能玩到一起去，可以多买买单，用不了多长时间，师傅或者厨师长就会对你另眼相看，你在这个行业就会越混越开，自然就前途光明了！现在这个社会，不是你能吃苦耐劳，勤奋肯干，任劳任怨就能步步高升了，在这些的基础上，再动点脑子和嘴皮子，你就能混的好了！
我是抡大勺，美食领域创作者。希望我的回答能帮到你！
您好，我是创业青年小阿龙，很高兴回答您的问题。看到你发的这个问题，说不上来是什么滋味？给你分享一下，我的故事吧？
06年辍学之后误打误撞进了厨师这行。起初啥也不懂，本来是打算传菜员的。后来我表哥拖关系给我弄到厨房里。没有打杂的位置了，只能做配菜。对于农村刚出来的我，什么东西都不懂？生菜鸡毛菜都不知道长啥样，脑袋很笨，很笨。一个毛血旺，配了一个多月都配不好。只要稍微有一点点做不好就挨骂，平均手指头一个礼拜都要被切一次（不夸张），但是我们农村人，不怕苦，不怕累。
有一天一个师傅给我讲。做配菜没有出息。打杂上灶快。然后他说了，他的工资2200。对于一个月500块钱的我。我当时很惊讶，于是每天中午别人在睡觉，我就很早跑过去学着炒员工餐。
没人教，厨房里连个熟人都没有，全靠自己。很快，我一个月不到员工餐就会炒了。不是因为聪明，是因为我比别人多付出了十倍的努力。
切配做了八个月，决定跳槽出去打荷。这中间被人扔过被子，公园里睡了一个礼拜。人生当中第一次体会到，做一个好员工，同样也会受到这种待遇。我没有怪那位厨师长。我很感激他，到今日我还与他联系。因为他让我变得更加励志。经历了这么多事情，使我现在的心态特别好。我一直认为任何事情发展都应顺其自然不应过度抱怨。
一个礼拜的公园睡完了，工作还是没有找到，身上仅有的百十块钱花完了。马上自己找了一家饭店，店很大，里面的人很难相处。我还是那么的多努力。
在那个年代，小师傅，是不能烧客人菜的。
就这样，我用了，两个月不到的时间，我就完全学会了所有的菜。我又跳槽了。经过以前的师傅介绍。又回到了我学徒的地方这次是回来烧菜的。
一直我坚持着，“不忘初心，方能始终”的原则。 期间带了很多徒弟，我跟我的徒弟都会说“想学习的到这来，不想学的趁早滚蛋，你来了，我就对你负责。我给你保证半年之内百分之百上灶，出去试菜随便试。我教你的手艺，保证工资在5000块钱朝上”我身为厨师长，但我非常估计我的徒弟们跳槽。***弟是有方法的。我把每个步骤全部分解，一天练一个。学起来就很轻松，可以关注我头条视频里的第一个“挑料”***，这还是当年留下来的很珍贵
然而我发现并不是我想象的那样。现在学手艺的都很年轻。都是手机控，整天抱个手机。天天都得赶鸭子上树。我很吃力，但是我还是会坚持我的承诺。每天都会敦促他们，抽出很大一部分时间来指导他们翻锅。现在他们混的都比较好，好多都是厨师长了。
到此，以上就是小编对于粤菜炒锅厨师岗位职责描述的问题就介绍到这了，希望介绍关于粤菜炒锅厨师岗位职责描述的1点解答对大家有用。
