大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于锅巴牛肉川菜做法的问题，于是小编就整理了3个相关介绍锅巴牛肉川菜做法的解答，让我们一起看看吧。
牛肉锅巴肉片的做法正宗？
食材：牛肉450克，锅巴适量
辅料：盐3克，味精2克，红油适量，老抽适量，料酒少许，八角少许，桂皮少许，花椒20粒，熟芝麻少许，姜少许，辣椒粉适量
（图片来源网络，侵删）
做法
②锅中注入清水，加入老抽、料酒、八角、桂皮、花椒和姜片， 烧开后加入牛肉，煮至熟。
（图片来源网络，侵删）
③将牛肉捞出后 切片，装盘，摆上锅巴，淋上盐、味精、熟芝麻、辣椒粉和红油调成的味汁即可。
牛肉锅巴浇汁做法？
步骤 1
首先要做锅巴。用电磁炉或者燃气灶都可以。一碗米洗干净煮熟，份量以能盖住锅底为准。然后把煮熟的米控干水分
（图片来源网络，侵删）
步骤 2
找一个平底锅，然后把控干水分的米饭平铺在锅底。不用铺太厚，能把锅底盖完就行。然后盖上锅盖，用最小的火烘制锅巴。
步骤 3
渣渣牛肉火锅怎么做？
主料：渣渣牛肉750克
蟹***适量 金针菇100克 香菇8朵
锅巴适量 乌冬面适量 白萝卜6个
制作步骤：
1. 蒜切末，姜切片，葱切段备用。
2. 牛肉切薄片或肥瘦相间的片，加入麻油拌匀腌制30分钟，豆皮、鱼豆腐、面筋切片备用。
3. 香菇、茶树菇切片，放入碗中，加一茶匙盐和一汤匙清水，微波炉中高火蒸2分钟，倒入碗中备用。
4. 热锅冷油，将香菇、茶树菇倒入锅中炒至略微收汁，盛出备用。
到此，以上就是小编对于锅巴牛肉川菜做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于锅巴牛肉川菜做法的3点解答对大家有用。
