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烧鹅属于哪里的菜式？
古井烧鹅的烧鹅街在天成街。 相关情况介绍：
1、古井烧鹅是广东江门新会的地方传统名菜，属于粤菜系。此菜驰名中外，名扬四海。其风味具有皮脆汁美、肉香甘甜的特点，深受食客喜爱。据说，古井烧鹅是用南宋宫廷秘方制作的。
2、天成街的烧鹅店很多，但名牌只有两个：一个是恒益烧腊行的“恒益”烧鹅，另一个是平香烧鹅专卖店的“平香”烧鹅。当地人有句话：古井人吃“恒益”，外地人吃“平香”。 平香烧鹅店也很风行，在外名气也许比“恒益”还大，所以有“外地人吃平香”之说。
3、烧鹅常用的鹅种是每年春季清明和秋季重阳前后一个半月的鹅苗，并且要在本地鱼塘长至三、四个月大，大约7斤重。这种鹅叫“乌鬃鹅”，不受污染，肉质最好。烧鹅时***用传统的生抽王混砂糖、盐、酒、蒜茸、五香粉以及其他不得外传的独门秘方等为酱料，塞入鹅肚内，用绳扎紧摇匀，并以麦糖擦鹅身，用荔枝柴烧炉。鹅挂在热炉内，炉下置有水之镬接鹅油，避免把鹅烧焦，以中火烧烤约40分钟便成。
今年清明节放***，大家都想去哪里玩？山东周边推荐一下？
山东有个旅游口号叫做一山一水一圣人，首先说山，五岳独尊的泰山，以及五镇之首的沂山，道教名山的崂山，都在山东境内，一个在泰安，一个在临沂，一个在青岛，接着就是山东的水，这里要说的水自然指的是济南，素有泉城的美誉，天下第一泉的趵突泉，济南的大明湖，还有即墨的温泉。
再说一下山东的文化底蕴，首府济南自然就不说了，孔子的故乡曲阜，连日本首相福田康夫都特意来祭孔。还有多处春秋战国时期的遗址，包括在泰安历代帝王祭天用的岱庙。
还有自然风光。青岛的海景是国内数一数二的。泰山极顶的日出，云海，特别值得一提的就是蓬莱，蓬莱仙境是出了名的，如果运气好的话，还可以看到海市蜃楼。如果你想去看蓝天碧海，我推荐你去威海，乳山银滩是最好的选择。在那里你会感觉到尚未污染，远离喧嚣，很不错。日照烟台也是很不错的，虽然都没有青岛有名，不如青岛繁华，但是他们都很特别的纯净，屈服也是要去的。孔夫子的故都怎么可以错过呢？对不对？那里可以接受一些中国千年文明的熏陶，领略圣人的风***。
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