川菜猪肝粉条图片,川菜猪肝粉条图片大全

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1. 猪肝粉条汤的做法？
2. 三鲜粉条家常做法？
3. 杀猪粉的配菜？

猪肝粉条汤的做法？

原料：猪肝100克，水发粉条150克，油菜心35克，盐6克、胡椒粉3克、鸡精6克、料酒10克、姜末3克、香油5克

做法：

1、猪肝切片码味，粉条稍切几下备用。

2、沸水人锅中，放人姜末、粉条、料酒，用盐、胡椒粉、鸡精调味，下入猪肝煮2分钟，放油菜心煮沸，淋香油即可。

三鲜粉条家常做法？

材料：红薯粉200克、肉丝50克、条鸡蛋2个、生抽25克、老抽8克、耗油5克

方法/步骤：

1、小碗里加入所有配料，做成调料汁

2、红薯粉条煮熟捞起来

3、倒入调料汁拌匀

4、把肉丝，猪肝用料酒、淀粉、生抽腌制一下，然后滑炒出锅，鸡蛋也炒下盛出来

5、锅里加入青菜炒下

6、倒入之前拌好的粉条，

7、倒入之前炒好的肉丝，猪肝，鸡蛋，翻炒均匀就关火出锅。

杀猪粉的配菜？

主要食材：猪肝、猪血、前夹肉、荷包蛋、米粉、葱花、猪油、胡椒粉

一、高汤熬制：

筒子骨加鸡骨架1个加入10KG清水，烧开，加入拍碎的老姜，转小火熬制5小时。直到汤成乳白色。

二、调制猪血：

1、将新鲜的猪血跟水按照1:2的比例（列如1KG猪血加入2KG水）均匀搅拌。

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