大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于川菜怎么发明的的问题，于是小编就整理了3个相关介绍川菜怎么发明的的解答，让我们一起看看吧。
川菜中由湖北人发明的叫什么？
川菜中由湖北人发明的菜品叫做“麻婆豆腐”，是一道口感较为麻辣的特色菜品，因其香辣可口而家喻户晓。据说，“麻婆”这个称呼来源于一位四川成都的“川婆”，她的手艺可谓一绝，特别擅长做豆腐，因此被大家称为“麻婆川婆”。
后来，她的豆腐被改良加入了一些四川辣椒和花椒等调料，形成了现在的麻婆豆腐。这道菜品成为川菜中的佼佼者，不仅在国内广受欢迎，在国际上也备受推崇。
饮食文化的五种起源？
中国旧石器时代，人们还不懂人工取火因此没有熟食。饮食状况是茹毛饮血，这时的中华民族还没有食文化。
饮食文化起源于燧人氏时期。这时的先民们已开始懂得钻木取火。有了火以后，人们才开始食用熟食。伴随着熟食的食用，饮食文化也应运而生。
中国的先民最早的烹调是“石烹”。主要方法有：炮，即钻火燔果肉使之熟；煲，用泥裹食物后烧；烫，用石臼盛水；食，用烧红的石子烫熟食物；焙炒，把石片烧热，再把植物***放在上面炒。到了伏羲氏，“结网罟以教佃渔，养牺牲以充庖厨”，在饮食上开始烹制动物供食用。
神农氏是中国农业的开创者，尝白草，开创古医药学，发明耒耜，教民稼穑。发明了陶具，使人们第一次拥有了炊具和容器。陶具的发明，为制作发酵性食品提供了可能，如酒、醢、醯（醋）、酪、酢、醴等。鼎是最早的炊具之一，这时的灶具都有高脚，因为当时还没有灶。
到了黄帝时期，中华民族的饮食状况又有了改善。相传皇帝始作灶，后为灶神。灶可以集中火力节省燃料，使食物速熟。有了灶以后高脚炊具逐步退出历史舞台。当时广泛使用的灶具为“釜”。
有了灶具之后，开始因烹调方法而区别食品。“蒸谷为饮，烹谷为粥”。有了饮与食的区别。还有一种叫“甑”的灶具，专门用来蒸食物。蒸盐业是黄帝臣子宿沙氏发明的，从此我们的先民不仅懂得了烹还懂得调，食物的做法开始丰富起来。
邹城川味面谁发明的？
邹城川味面是由在邹城生活的四川人发明的。二十世纪五六十年代，邹城西部发现了大煤田，国家决定组建兖州矿区，大规模进行煤炭开发。一声令下，建设者们从全国各地云集邹城，尤其以云、贵、川居多。建设者们来了，留在老家的家属们也纷纷千里寻夫，蜂拥而至。邹城逛遍了，新鲜劲过去了，本身没有工作，总不能老是在家里呆着吧。西南人的勤劳立刻体现出来，于是就琢磨做点生意。做什么好呢？
邹城人多，卖吃的。卖什么？
最简单的当地面食——面条。根据观察，邹城人勇武、豪爽，唾沫星砸个坑，爱吃辣椒，有“能吃辣，能当家”之说；家乡四川也吃辣呀，并且是麻辣。
那好，二者结合，就是它了，而且取了一个美丽的名字——川味面条。
到此，以上就是小编对于川菜怎么发明的的问题就介绍到这了，希望介绍关于川菜怎么发明的的3点解答对大家有用。
