大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于餐厅做川菜改粤菜叫什么的问题，于是小编就整理了4个相关介绍餐厅做川菜改粤菜叫什么的解答，让我们一起看看吧。
川菜粤菜结合起来起个什么店名？
【川鲁】，一般都直接把菜系名作为店名的。这样显得有特色，易招揽顾客。
然后看你店是什么性质的，后面就跟什么字眼。
按性质起名：川鲁餐厅、川鲁饭店、川鲁快餐、川鲁酒店、川鲁大酒店。
按意义起名：川鲁鲜饭店（意义：味鲜美、菜新鲜）、川鲁健或川鲁康饭店（意：吃了健康）。
按现代时尚的起名：川鲁风、川鲁流。
按典雅的起名：川鲁坊、川鲁阁、川鲁轩
什么是新派融合菜？
融合菜不属于任何一种菜系，而是指多种菜系的融合与混搭，具体就是将中餐的粤菜、陕菜、川菜、淮杨菜等菜系与西餐、日餐、东南亚餐等相互融合，用多元的烹饪方式创新出全新的味型，形成新的流派。融合菜从广义上分为“小融合”和“大融合”。
小融合菜比较简单，就是在本土菜系为主打的菜单里直接加入别的菜系的菜品。最常见的就是大多数餐厅都有酸菜鱼这道菜，这就是小融合。
大融合菜就是把不同菜系的典型技法，不同地域的特色食材，不同餐饮文化的渊源故事，融汇到一道菜里。
大融合也分两种：
第一种是技法的融合，把不同菜系的传统做法加入别的菜系的技法。
川菜和粤菜的区别？
川菜和粤菜是我国有名的两大菜系，特别受欢迎，但是却因地域的不同，其特点与风味，制作都有相当大的差别。川菜是四川的，粤菜是广东的. 川菜相对粤菜比较粗糙点,粤菜则精细.川菜的最大特点是麻辣，粤菜是鲜咸.
川菜和粤菜的区别？
川菜和粤菜是我国有名的两大菜系，特别受欢迎，但是却因地域的不同，其特点与风味，制作都有相当大的差别。川菜是四川的，粤菜是广东的. 川菜相对粤菜比较粗糙点,粤菜则精细.川菜的最大特点是麻辣，粤菜是鲜咸.
到此，以上就是小编对于餐厅做川菜改粤菜叫什么的问题就介绍到这了，希望介绍关于餐厅做川菜改粤菜叫什么的4点解答对大家有用。
