大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于湘菜排骨炖海带做法大全的问题，于是小编就整理了2个相关介绍湘菜排骨炖海带做法大全的解答，让我们一起看看吧。
病人排骨炖海带的做法？
病人的身体抵抗力差，要多喝点汤水滋补 菜品以清淡为主忌重油重盐，麻辣等调料和香料，海带排骨汤很适合病人喝的，首先把宰好的排骨焯水加点料酒，生姜去腥，大火煮沸后转小火打去汤面上浮沫然后把洗净切好的海带加入排骨汤里熬煮可以加点儿胡椒粉，团蒜提味
排骨炖海带怎么做？
制作
（图片来源网络，侵删）
1、将排骨切块洗净，用沸水焯一下；
2、海带用温水泡软切片或选用厚实海带切段打结；
3、葱切段、姜切片；
（图片来源网络，侵删）
4、锅内放水，下入焯过水的排骨、海带、葱段、姜片，与调料、水一同炖至酥烂脱骨，撒上香菜、香油即可。
食材：白芸豆50克，棒骨一根，干海带50克，葱段，姜片，盐各适量
步骤：
（图片来源网络，侵删）
1、海带用清水泡发洗净泥沙切长条。
2、白芸豆洗净用温水泡着备用。
3、棒骨放开水锅中焯烫去除血水。

第2步、锅中烧开水放入排骨同时放入料酒焯水断生去除油脂和杂质。

第3步、焯好水的排骨立即放入冷水中过凉多冲洗几遍洗净沥干水份。



1.排骨剁成小块，锅里加凉水，排骨入锅后大火煮开，撇净浮沫后将排骨捞出控水待用。
步骤 2
2.海带用水浸泡1-2个小时后沥水，切成菱形块。
步骤 3
3.锅里倒油，放入 葱段，姜片，蒜，八角和花椒，中小火炒香。
步骤 4
步骤 5
5.放入海带，再加入清水
步骤 6
到此，以上就是小编对于湘菜排骨炖海带做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于湘菜排骨炖海带做法大全的2点解答对大家有用。
