大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于湘菜洋葱炒鸡腿肉的问题，于是小编就整理了3个相关介绍湘菜洋葱炒鸡腿肉的解答，让我们一起看看吧。
鸡腿洋葱炒鸡翅的家常做法？
用料洋葱 1个鸡翅 6个料酒 少许酱油 少许老抽 一点点油 少许盐 一点点
洋葱炒鸡翅的做法步骤
步骤 1
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首先，肯定是把鸡翅洗好腌制好啦，我是正反面各开了两刀，这样更入味～腌制我用了料酒，酱油，一点点的盐和老抽（大概两三滴吧），老抽是为了可以让鸡翅更好的上色，不能多放呀，多放就很咸了～有条件的朋友们还可以多放几滴芝麻油，这样煎出来的鸡翅会更香～（我腌制了半个小时哦）
步骤 2
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热锅，倒油啦～等油热了之后放鸡翅～
鸡腿菇可以炒洋葱吗的做法？
可以的，推荐一道
鸡腿菇洋葱炒肉丝：
猪梅条肉200g
鸡腿菇一根或两根
洋葱半个
辅料
盐1勺 生抽一勺半
汤少量 橄榄油少量
姜葱少量 青椒一个
钱江熘鸡片的做法是什么？
荷花熘鸡片 的做法步骤
色泽洁白明亮，软嫩鲜美滑口，花香清雅怡神，为时令佳肴之一。
荷花熘鸡片的做法详细步骤
1.将鸡脯肉去筋膜，批切成柳叶形的薄片，用细盐、味精、白胡椒粉、蛋清及20克水生粉拌匀上浆，放在阴凉处涨发30分钟。将鲜嫩花椒洗净，摘下花瓣待用。
2.烧热锅，用冷油滑锅后倒出，再烧热，放猪油，烧至油二三成热时，把鸡片投入，用筷轻轻搅散，至变色，即倒出沥油。原锅内留少许油，放葱（切末）、姜炒出香味，下黄酒、味精、鲜汤，烧沸后勾芡，再放鸡片与荷花花瓣，翻炒均匀，淋少许猪油上光，装盘即成。
醋溜鸡片的做法是：材料：鸡脯肉、玉兰片、鸡蛋清、葱花、淀粉、白糖、米醋、高汤、精盐、植物油做法：1.鸡脯肉洗净，切片；玉兰片改刀成小片；鸡蛋清与淀粉调成蛋清糊。2.鸡肉加少许精盐调味，倒入蛋清糊拌匀；将精盐、白糖、米醋、淀粉、高汤调成芡汁。3.炒锅点火，倒油烧热，下入鸡片滑散，至鸡片发白，倒入玉兰片，撒入葱花，烹入芡汁，汁浓装盘即可。
平时生活节奏比较快很多人比较喜欢在工作之后使用一些快餐来补充饥饿，但是长期下去这样的目测帮手会给身体带来一定的损害，所以建议上班族还是可以在家里面做一些有营养的食物来补充饥饿的胃部吧，很多人喜欢吃鸡，但是鸡有很多种做法，其中有一种溜鸡片，做好之后口感非常的好。可以来学习一下，以便日后在家里面自己做来食用。
制作方法
原料】 净鸡脯肉100克，鲜豌豆40粒，湿淀粉12克，鸡蛋清4个，绍酒7.5克，味精1.5克，精盐2.5克，鸡汤140克，熟鸡油25克，生油500克（约耗75克）。
【制法】 （一）在鸡脯肉上洒少许凉水，用刀背砸成茸（随砸随洒几滴水，使鸡茸柔软，又不粘刀），再用刀把鸡茸轻轻刮起，剁成像面团一样细腻柔软的鸡泥。
（二）在鸡泥中加入凉水15克，搅匀后掺入鸡蛋清，顺着一个方面搅拦成鸡糊（不要抽打，以免起泡，炸时鸡泥发松），然后加入湿淀粉5克和少许精盐，搅拌均匀。
（三）将炒锅置于旺火上烧热，倒入生油，待油温热后，改用微火。将鸡糊倒入漏勺内，不断晃动，使鸡糊漏入勺内，不断晃动，使鸡糊漏入油中，炸成豌豆大的圆球（即鸡球）。约炸1分钟，迅速将鸡球捞出沥去油。
（四）将绍酒、味精、精盐和湿淀粉加入鸡汤内调匀，倒入炒锅，在旺火上搅成白汁后，放入豌豆和鸡球搅匀，淋上熟鸡油即成。 蔬菜就根据自己的口味往里加了。 还有一种方法。鲜菇溜鸡片材料：材料：鸡胸肉、鸡腿菇、西兰花、黄彩椒、盐、鸡精、料酒、淀粉、嫩肉粉、白糖、色拉油、洋葱、姜各适量。
做法：1、将鸡肉洗净，片斜片，用料酒、嫩肉粉及一点色拉油腌制5分钟。2、鸡腿菇、黄彩椒洗净切片。3、西兰花洗净掰小朵，焯水待用。4、洋葱、鲜姜洗净 切碎。
5、热锅凉油下鸡肉片滑变色捞出。6、锅中留底油放洋葱、姜碎及鸡腿菇翻炒，再下西兰花、彩椒及鸡肉片、调料稍翻炒，出锅前勾薄芡（水淀粉）即可。
看到了吗？虽然说有很好多种方法可以做，这只是其中两种，上面所说的步骤非常的详细，大家可以先了解一下，然后根据步骤一步一步的操作，不要过于心急，因为好的食物必定要用心做，才可以做出非常好的味道。主要学学会这样的方法，以后给家人做出一道非常好的美食一定是非常容易的事情。
主料：鸡胸肉，黄瓜，鲜花菇，调料：葱，姜，鸡汤，团粉，盐，蛋清，料酒，糖，清汤 做法
a。鸡胸肉去筋，清水漂洗沥干后，平摊在菜板上，用刀背捶捶，切片
b。葱切末，姜切片入锅加少量水，煮成姜水，晾凉
鸡片入碗，加姜水，鸡汤，团粉，盐，葱末，码味5分钟
蛋清磕入一个盘子里，打出泡，倒入码味的鸡片，拌匀
c。鲜花菇切片，黄瓜切片，放置一边待用
d。热锅温油，油5成热时，将鸡片入锅滑开，滑透倒入漏勺
2、料酒+盐+糖+清汤+团粉，调成芡汁
3、热锅温油，下葱姜鲜花菇片，将熟时下黄瓜片煸炒，倒芡汁下鸡片，翻身出锅
步骤 1
白芸豆洗净提前一小时煮熟捞出待用
步骤 2
鸡脯洗净切片，用料酒、淀粉加一点儿食用油稍腌渍
步骤 3
鸡腿菇、滑子菇洗净，芦笋洗净切斜片，彩椒洗净切小块待用
步骤 4
到此，以上就是小编对于湘菜洋葱炒鸡腿肉的问题就介绍到这了，希望介绍关于湘菜洋葱炒鸡腿肉的3点解答对大家有用。
