大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于粤菜椒盐排条的配方比例的问题，于是小编就整理了2个相关介绍粤菜椒盐排条的配方比例的解答，让我们一起看看吧。
桂椒椒盐排条做法？
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（图片来源网络，侵删）
2.
将肉条加入盐、料酒和五香粉，腌半个小时，将蛋液放入肉条中，加入淀粉，搅拌均匀，再裹上面粉。
3.
（图片来源网络，侵删）
将肉条放入热油锅中炸至***，捞出沥油，将油温再调高，复炸至肉条呈金***捞出，另起油锅，
2· 用料酒、盐腌制排条，加适量水，直到排条把水吸收，再均匀裹一层干淀粉；
（图片来源网络，侵删）
3· 油温升到八成热，放入排条油炸，呈***时捞出，再复炸至金***；
4· 做椒盐，小火煸炒花椒至香气出来即可，放凉后捣碎，加入适量盐拌匀；
5· 锅中留底油，爆香生姜、蒜末、洋葱后倒入排条翻炒，关火后撒入椒盐。
椒盐排条怎么做的？
1. 椒盐排条的做法很简单。
2. 椒盐排条的主要原料是猪肉，需要将猪肉切成条状，然后用盐、胡椒粉、淀粉等调料腌制一段时间，最后油炸至金***即可。
3. 椒盐排条可以根据个人口味加入一些葱姜蒜等调料，口感酥脆，非常适合作为下酒菜或者零食。
1.大排骨（带骨）切成手指粗细的长条，加入盐、料酒、胡椒粉腌制半小时；
2，鸡蛋打散，加入面粉和啤酒调成糊，放置片刻，炸之前加入2克泡打粉（可选）调匀；
3。排条裹满面糊放入六、七成热的油锅里初炸成型捞出，待油温回升后复炸至金黄；放在厨房纸上吸去余油，装盘后撒上椒盐。
一、用料
主料：瘦猪肉200克（一人份）。
腌肉：盐、料酒、五香粉。
面糊：鸡蛋一个、淀粉、面粉。
调味：葱段、蒜片、椒盐。
二、做法
1.先用刀背将猪肉拍松，再切成如手指般粗的条，加少许盐、料酒和五香粉腌制半小时。
到此，以上就是小编对于粤菜椒盐排条的配方比例的问题就介绍到这了，希望介绍关于粤菜椒盐排条的配方比例的2点解答对大家有用。
