大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于川菜标准化的问题，于是小编就整理了4个相关介绍川菜标准化的解答，让我们一起看看吧。
四川在川菜推广上面有什么相关政策或者方案吗？
日前，四川出台了一个有“味道”的方案，要让川味飘得更远！记者从省***网获悉，《四川省促进川菜走出去三年行动方案 （2018—2020年）》出炉，要将川菜培育成为四川省对外开放的重要名片和特色优势支柱产业。
《方案》提出，到2020年，全省餐饮业年营业额突破3000亿元。培育100家餐饮龙头企业，形成一批跨省、跨境经营的川菜品牌企业；培育现代食品工业示范基地10个，森林食品基地100个，花椒、八角、桂皮、香叶等木本调料基地500万亩。
在经典的美食电影《食神》中，厨师们掌火颠勺的酷炫“特技”让大家印象深刻。根据《方案》，四川也将举办“‘美丽中国、品味四川’──川菜挑战大赛”，评选一批代表川菜发展水平和地域特点的系列美食大餐以及名菜、名师、名店，端上一桌川味饕餮盛宴。
既然是要川菜走出去，当然离不开推广活动。《方案》提出，要开展“川菜弘川”和“川菜海外行”两项推广活动。“川菜弘川”主攻国内，重点选择北京、上海等城市，以食品餐饮博览会展销等形式，开展全国范围内的四川美食推广活动。“川菜海外行”则主攻国外，重点选择“一带一路”沿线国家以及与四川建立友好关系的国家和地区开展川菜美食推介。
图据网络
作为四川人彼此要顶起来，都来广益集思，发表看法，这个可以有，我感觉川菜特别不商业化，我在江浙沪基本看到的麻辣烫连锁居然是东北人开的，叫什么杨国福，是我们公司客户，我可能提供他们的收银系统和电子秤，几百家店数据同步，四川冒菜，四川串串香这些行业就做不出来个连锁？上海不是有海底捞吗？不也是四川人吗？要从服务也好，从味道也好，都要创新的商业模式，和现代化的管理，互联网，大数据，都要上。
北京烤鸭技术规范发布，配菜详细到克数，京菜标准化后味道会如何？
中餐的菜肴，好不好吃专家说了不算。更别说定什么标准了，他们知道什么是标准吗！
改革开放初期，餐饮业大放水，跟没娘的孩儿似的没人管。走到今天，来了一个要当爹的，早干嘛去了。
这个行业再也回不去“标准”时代啦，即便你开出了标准，顾客才是真正的上帝，想吃哪一口儿，你管结账吗，真是吃饱啦撑的，瞎嘚瑟！
十四五推进农业现代化新举措？
一是夯基础保供给。围绕稳定粮食播种面积、耕地保护与质量建设、重要农产品有效供给、农业生产布局、区域农业协同发展、农业抗风险能力等工作，实施粮食等重要农产品安全保障工程。
二是提升农业质量效益竞争力。围绕科技创新、种业振兴、农机装备、现代农业经营体系等工作，实施农业质量效益和竞争力提升工程。
三是产业体系，提升产业链供应链现代化水平。
（一）提升重要农产品产能
坚持调优结构、调绿方式、调顺市场，确保重要农产品产得出、供得上、品质优。一是稳定粮食产能。二是建设优势农产品生产保护区。三是发展高端生态畜牧业。四是发展现代渔业。
（二）加快发展现代种业
把发展现代种业摆在突出位置，努力解决种业“卡脖子”问题。一是实施种业创新能力提升工程，建设国际国内领先的生物育种创新研究中心，做大做强生物育种产业。二是实施现代种业企业培育工程，培育发展一批育繁推一体化企业。三是实施现代种业园区建设工程。四是实施种质***利用保护工程。
（三）推进农业高质量发展
坚持抓品种培优、品质提升、品牌打造和标准化生产，加快发展规模农业、加工农业、科技农业、品牌农业、智慧农业、健康农业和休闲农业，提升农业质量效益和竞争力。一是做优结构。二是做大规模。三是做长链条。四是做新业态。五是做精品牌。
（四）打造农业开放合作新高地
“十四五”期间，重点推进三项任务。一是创建国家农业对外开放合作总部基地。二是推动农业大规模走出去，更高水平融入全球农业现代化发展。三是实施农业高质量引进来，进口更多高端农产品，满足市场多样化、高端化需求。
（五）实施乡村建设行动
2019年餐饮业会不会很快“关门”呢？
餐饮业有刚开张的，也有关门倒闭的；关键在于适销对路。总感觉我们当地的大型酒店生意不怎么好，比如现在酒店经理经常在朋友圈里发一些小广告招揽顾客。
感觉现在生意最好的，恰恰是点心店；必须是干净卫生在当地小有名气的连锁店。门面不大，除了馒头、麻糕、烧饼、糯米食品之外，还有水饺、馄饨、鸭血粉丝汤、红汤面、小笼包等等。
上述小食品都是人民群众喜闻乐见的早点，特别适合来不及吃早饭的上班一族，现已成为大多数家庭不可缺少的早餐方式。
其次就是简餐饭店也生意兴隆，但是必须具有自己的特色，就餐环境以及卫生条件亦非常重要。简餐饭店竞争激烈，地段市口非常重要，一般都放在大型商场及城市综合体里面。
现在江浙沪流行广式早茶，颇有香港茶餐厅的风味，非常适合长江三角洲地区的食客。很多江苏的饭店，都设有专座做早茶项目，还有下午茶和夜宵生意都不错。这些品种，可以是自助形式，也可以点餐消费，形式灵活多样。
至于中高端酒楼，本人因为无力消费，所以了解甚微，还是让给酒楼常客来解读吧！
插图选自网络，侵权必删。恭祝五一小长***玩得开心点！
2019餐饮业会倒闭一大批的，但也会崛起更大一批，前赴后继，勇者无畏啊！
餐饮业，永远不会彻底消失的行业，民以食为天，人离不开吃，所以就离不开餐饮店，所谓的餐饮行业不景气，就是因为很多不懂行的人入行了，转了一圈，赔了一些钱又退出来了，所以就会有很多人再说，餐饮业不好经营，市场低迷！
其实，很多经营多年，有一定名气，又有着稳定客户群体的餐饮店，还是能运营下去的，就是很辛苦的，现在做餐饮也没那么暴利了，都是合理盈利，因为餐饮行业成本太大，尤其是人工成本太高，而且雇工人员流动性强，所以餐饮经营者也很难做，毕竟给付不了太高的薪水，每天面对那么大的费用支出，也真的很的费心，所以餐饮行业不景气也是有原因的。
还有好多餐饮店，有了一点点成绩，就开始大规模培训学员，收取培训费，[_a***_]费，也就导致了很多人，盲目投资餐饮行业，没有好好的做市场调查，也不会计算经营成本，所以就急匆匆的开业，狼狈不堪的关门大吉。餐饮市场如这么继续下去，2019必然还会在倒闭很大一批，这批人，就是盲目投资，不懂餐饮的人！
【以上观点，不包含那些大型餐饮企业，因为，规模化品牌餐饮企业的经营方向，我不懂，我只能理解基层的餐饮店】
首先感谢邀请，餐饮创业是不会很快关门的，大厨我从以下四点和大家一起分享下2019年餐饮店的趋势！
1、餐饮行业永恒不变的趋势：好产品。
可能没有哪个行业如餐饮业这般，产品的重要性如此凸显，很多东西都能将就用，但是饭菜真不能将就吃，特别是长期的将就着吃！
餐饮产品的创新，除了常规的好味道、卫生健康、菜品更新，非常重要的变化是，更依赖招牌菜打造区隔度、知名度，实现低成本引流，并引爆口碑；另外就是结合就餐主题和环境，成为场景化消费的重要一环。
2、餐饮行业在2018年的重头戏：营销创新。
不管是选择太多、还是懒得选择，餐饮店都需要给消费者一个足够充分的理由来选择自己，活动营销、店面服务设计、场景化设计、社群打造、粉丝运营、智能化软硬件、数据收集分析、营销及产品迭代，餐饮行业的品牌需要足够的智慧和努力来调动吃货们本该有的热情！
3、餐饮行业的火箭助推器：体验经济。
从菜品DIY，到厨艺秀，再到VR***的沉浸式就餐体验；从***、动漫、二次元等各种现实的场景体验设计，到虚拟现实帮助我们在刀光剑影里肝胆相照、在世外桃源坐谈论道、在科幻世界品味新奇，菜里面还能吃出不一样的人生味道！
4、餐饮行业的长盛关键：粉丝经济。
无粉丝、不长盛！2018年不能聚集粉丝、运营粉丝的餐饮店将举步维艰，外卖大大扩展了餐饮业的竞争区域，业态繁复、高度竞争的中国餐饮也是摆在餐饮品牌面前永恒的荆棘。
到此，以上就是小编对于川菜标准化的问题就介绍到这了，希望介绍关于川菜标准化的4点解答对大家有用。
