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本文目录一览：
- 1、川菜的做法大全家常菜视频
- 2、酸菜鱼加盟十大品牌介绍
- 3、川菜的介绍
川菜的做法大全家常菜***
水煮肉片 水煮肉片是以猪里脊肉为主料的一道地方新创名菜，起源于自贡，发扬于西南，属于川菜中著名的家常菜。水煮肉片肉味香辣，软嫩，易嚼。
做法：将肉切成4厘米宽的条，用开水煮熟改切成片，青蒜切成寸段；将白肉先下入热油中煸炒至肉出油卷起，即加入豆瓣 酱、面酱炸出味后下青蒜和其它各种调料，再翻炒几下即成。
川菜“铁板豆腐”的家常做法如下：用料 主料；蒜片3克香菇10克洋葱15克北豆腐100克。辅料；青辣椒10克红辣椒10克五花肉30克食用油20毫升。准备蒜片，香菇切片，洋葱切块，青辣椒切块，红辣椒切块。
酸菜鱼加盟十大品牌介绍
姚姚酸菜鱼是一款隶属于深圳亚米餐饮管理有限公司的知名酸菜鱼加盟品牌，该品牌是可以加盟的。
姚姚酸菜鱼是一款隶属于深圳亚米餐饮管理有限公司的知名酸菜鱼品牌，该品牌创立于2016年，目前在全国各个城市拥有50余家加盟店，而深圳亚米餐饮管理有限公司总部***在2021年增加60家加盟店，使得加盟店总数突破100家。
品牌介绍：百岁我家酸菜鱼隶属于启东龚府餐饮管理有限公司，我家酸菜鱼用料上乘、考究、烹煮的鱼片滑嫩爽口、百吃不厌。而且高超的手工片鱼技术手把手传授，直到掌握为之，帮助投资者更好的开店。
川菜的介绍
1、麻婆豆腐：也称陈麻婆豆腐，是四川省当地传统名菜之一。制造材料主要有豆腐、肉末、辣椒和花椒等。灯影牛肉：是四川省达州市的当地传统名食。牛肉片薄如纸、色红亮，味麻辣鲜脆，细嚼之，耐人寻味。
2、川菜是以成都、重庆两个地方菜为代表，选料讲究，规格划一，层次分明，鲜明协调。
3、川菜的风格朴实而又清新，具有浓厚的乡土气息。着名代表菜品有：鱼香肉丝、回锅肉、麻婆豆腐、水煮鱼、夫妻肺片等等。
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