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肉片的做法(简单易学,口感极佳)
1、做法:将莴笋洗净,横刀切片焯烫,过凉后沥干;木耳泡发择洗干净后撕片;肉片洗净,加入水淀粉、盐上浆。锅烧热,倒植物油,用温油将肉片滑开,捞出待用。
2、做法步骤 准备一块五花肉洗净备用。五花肉是肥瘦相间的肉,也叫肋条肉,买肉的时候直接和老板说就行,这样的肉吃起来不腻也不柴。
3、水煮肉片的做法 主料:瘦精肉(猪肉,牛肉,鱼肉也可以哦)、几片青菜 配料:油、盐、姜、蒜、花椒、辣椒粉、胡椒、味精、小葱末、豆瓣、料酒、酱油 做法: 肉切片,用少许酱油和淀粉,料酒码一会儿。
福鼎肉片的制作方法和配料
1、⑧:取出品碗内加入食盐适量、白醋2小勺、胡椒粉1小勺、免洗紫菜少许和切好的小米辣。——(注意,所有的调味料都是直接加在碗内的,不要放汤里)。
2、制作步骤: 将猪肉切成小块,放入搅拌机中,加入姜和葱,加入适量的盐、鸡精和料酒,搅拌成肉泥。 将小苏打和淀粉混合均匀,加入肉泥中,搅拌均匀。 将肉泥捏成小块,放入开水中煮熟。
3、【调料】:水、胡椒粉、白醋、食盐适量。福鼎肉片制作步骤 打肉泥和配件准备:将猪里脊肉洗净放入绞肉机内打成肉泥;生姜去皮切成丝,香菜香葱洗净切碎,备用。
4、制作有嚼劲的福鼎肉片的方法步骤如下:所需材料:主料:瘦肉100g。辅料:生粉15克、紫菜5克、油小半勺、盐1撮、葱花1撮。第一步:将猪肉用料理机绞碎,加入生粉拌至无干粉状。
5、正宗福鼎肉片详细配方如下:肉糜制作材料:瘦肉500克,盐6克,鸡精3克,姜粉6克,糖6克,小苏打8克,木薯粉(地瓜粉)350克。
梅菜扣肉的制作方法.
1、家人都爱的一道硬菜,自己亲手做的味道杠杠滴!梅菜扣肉的做法 步骤step 1 冷水加入100克料酒,3根大葱,5片姜,10粒大料,放入肉,水开后捞出浮末,继续煮30分钟左右,用筷子可以插入即可关火。
2、制作过程如下:食材:梅干菜、五花肉、姜片、葱段、花椒、八角、老抽、生抽、白糖。五花肉4斤,洗净切成方块。清水浸泡,梅干菜也同时浸泡。葱姜花椒大料备用。五花肉凉水下锅,水没过五花肉稍多些,放花椒大料煮。
3、梅菜扣肉的制作过程如下:准备食材。精选带皮猪五花肉。葱白切段,姜切片备用。将带皮猪五花肉冷水下锅,加葱白姜片和料酒煮透。待肉煮透后沥水捞出。趁热在皮上涂一层老抽酱油至表面干透。
4、我们都知道梅菜扣肉是非常好吃的一道美食,这个时候我们主要准备的原材料有梅菜,还有我们的五花肉,所以准备好这些原料,我们就可以开始制作这道美食了。
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