今天给各位分享川菜盆菜的知识，其中也会对川菜盘饰进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！
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中国的菜系
有“色香味俱全”的中华料理无疑是世界上最具影响力的料理，多外国人在中国定居的主要原因是因为中国菜非常的好吃。法国菜系 法国菜系也被称为西餐，最简单的表达方式叫做西餐。
中国八大菜系如下：鲁菜 口味咸鲜为主。讲究原料质地优良，以盐提鲜，以汤壮鲜，调味讲求咸鲜纯正，突出本味。咸鲜为主火候精湛，精于制汤，善烹海味。
中国的＂八大菜系＂即鲁菜、川菜、粤菜、苏菜、闽菜、浙菜、湘菜、徽菜。鲁菜 鲁菜可以说是八大菜系排名中的佼佼者。宋代以后，鲁菜成为“北方菜”的代表。明清时期，鲁菜成为***饮食的主体，对京津东北地区影响较大。
中国传统八大菜系及其代表菜,你吃过几道
代表菜品：红烧果子狸、火腿炖甲鱼、雪冬烧山鸡、符离集烧鸡、蜂窝豆腐、无为熏鸭等。
湘江菜： 东安子鸡、组庵鱼翅、腊味合蒸、面包全鸭、麻辣子鸡、龟羊汤、吉首酸肉、五元神仙鸡。洞庭菜： 洞庭湖银鱼、洞庭湖腊野鸭条、巴陵全鱼席、蝴蝶过海、君山银针鸡片、洞庭湖香辣鱼仔、洞庭湖火焙鱼。
中国传统八大菜系是指鲁菜、川菜、粤菜、闽菜、苏菜、浙菜、湘菜和徽菜。鲁菜是八大菜系之首，发源于山东淄博市博山区。代表菜品有九转大肠、爆炒腰花、糖醋鲤鱼、葱烧海参、油爆双脆、四喜丸子、德州扒鸡、红烧大虾等。
名菜：龙井虾仁、西湖醋鱼、叫花鸡 广东菜系 流派：有广州、潮州、东江三个流派，以广州菜为代表。特点：烹调方法突出煎、炸、烩、炖等，口味特点是爽、淡、脆、鲜。
中国主要八大菜系分别是：川菜、粤菜、鲁菜、苏菜、浙菜、徽菜、湘菜、闽菜。川菜特点：以味多、味广、味厚、味浓著称。
Eight Cuisines 八大菜系： Shandong Cuisine 鲁菜 特色：选料精细、刀法细腻，注重实惠，花色多样，善用葱姜。 Anhui Cuisine 徽菜 特色：它以烹制山珍野味著称，擅长烧、炖、蒸，而少爆炒。
川菜为什么那么香?
1、说到“香”，如果你去过四川，就能切身体会到这个字的含义。吃火锅油碟里要放花生碎和炒黄豆，因为香；吃冰粉要撒上满满的红糖芝麻，因为香；而最近发现的这个美食，甜香甜香的，据说一口就能吃出“安逸”。
2、四川凉拌菜香的原因是添加了凉拌菜专用红油，红油是一种烹饪材料，有辣味，是川菜中一种独特的工艺，红油主要是以四川的朝天椒加植物油其他香料用慢火精熬而成的。
3、因为口水鸡这道菜带给我们最直接的感受就是口感比较清爽，吃不出鸡肉的那种油腻感，而且在吃口水鸡的过程中能够有一种[_a***_]咸香的感觉，甚至可以说，吃过口水鸡之后，让我有一种唇齿留香的体验。
4、川菜为什么这样香，为什么这样香，哎 ~~香得使人，香得使人不忍离去 川菜取材家常，善用麻辣， 调味多变，口味醇浓清鲜并重，其特点红味讲究麻、辣、香，白味则素雅清淡中带适口咸鲜。
5、喜欢回锅肉，是因为它能解馋！特别是在生活困难的灾荒岁月！能够吃上一顿回锅肉，那肯定要美上好多天，回味好长一段时间的。回锅肉给我们留下了太多的记忆！因此，听到川菜，我第一个想到的肯定是它了。
6、清代乾隆年间进士李化楠在其所著的《醒园录》中曾记载了上百种美味佳肴，其中对于川菜调料的记载与现在大相径庭，不仅没有用辣椒调味的菜肴，就连蜀椒等辛香味的调料也不多见，调味很是温和。
香港有咩特色美食???(1日)
港式鱼蛋 在香港众多的街头鱼蛋，以“咖哩鱼蛋”最著名，这种浸泡在咖哩汁烹调的鱼蛋在港澳地区的街头甚为常见，通常都会以自家的配方制作咖哩汤料，微辣的咖喱带有淡淡椰香，用竹签串起数粒出售、也有用纸杯盛装。
鸡蛋仔在香港算是非常具有代表性的一个美食了，也是很有人气的街头小吃之一，鸡蛋仔的做法其实并不难，用料也很简单，但是口感很好，不少人到香港必吃。
咖喱鱼丸 咖喱鱼丸它作为香港十大街头小吃其名声可以说是享誉亚洲，很多人到香港旅游都是为了品尝一口正宗的咖喱鱼丸，它在制作上的话主要是以玉米淀粉和鱼混合在一起，然后油炸至金***，口感上极其的诱人。
车仔面 车仔面，香港地区的一道特色小吃。车仔面也是在香港人民生活水平很低的时候出现的产物，是一种低价的特色面食，和云吞面一并被称为香港最具有历史意义的特色美食。
香港特色美食如下：咖喱鱼蛋是香港的一种特色街头小吃，始于1950年代的流动小贩。鱼蛋有甜辣、酸甜两种口味，口感弹牙，鲜嫩，海鲜味十足。
为什么四川人做的菜都那么好吃?
1、四川菜之所以好吃，主要有以下几个原因：材料丰富：四川地处盆地，气候湿润，物产丰富，拥有众多的食材***，如鱼、肉、蔬菜、辣椒等。这些食材的新鲜度和品质对四川菜的味道和口感起到了重要的作用。
2、川北凉粉：川菜浓墨重彩的路数在最简单最平凡的这么一份凉粉中已尽显。既有椒麻的香辣，又有酱醋的酸咸鲜，还有蒜泥，花生碎的香辣***，以及葱花的增色增香。任何喜好口福之欲的人们在它面前都会不自觉地流口水。
3、总之，川菜是历史悠久、地方风味极为浓厚的菜系。它品种丰富、味道多变、适应性强，享有“一菜一格，百菜百味”之美誉，以味多味美及其独特的风格，赢得国内外人们的青睐，许多人发出“食在中国，味在四川”的赞叹。
4、川菜能够香飘世界，当然是因为川菜非常好吃，符合世界大部分人们的胃口，征服了大家，才能这么受欢迎。首先川菜以麻辣见长，变化无穷，调味上以味多、味广、味厚、味浓著称。
5、还有，不吃辣就不是四川人 四川湿气重，人们自古养成吃辣以去湿驱寒的习惯，现在很多人只是因为爱吃辣而吃辣，但辣椒的功用不可小觑。
6、物产丰富是支持美食的物质基础。四川地处北纬三十度气候条件和都江堰水利工程造就了天府之国。所以有那么多美食。
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