本篇文章给大家谈谈聚会川菜，以及川菜宴席小吃对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。
本文目录一览：
- 1、溜肉段(经典川菜美味)
- 2、香辣肉丝(一道经典川菜)
- 3、家庭聚餐菜谱大全
- 4、永州有哪些好吃实惠的川菜馆?
- 5、安丘好吃的川菜
- 6、家庭聚餐的12道菜菜单
溜肉段(经典川菜美味)
步骤一：准备工作 将猪肉腿肉切成约2厘米见方的小块，放入碗中。加入适量的料酒、盐、白胡椒粉和生抽，搅拌均匀腌制15分钟。葱姜蒜切成末，红椒绿椒切成块备用。
把油温提高到七至八成热，再把肉下锅复炸一遍。肉炸至焦脆，外皮金黄捞出，此时直接吃也是很美味的。锅中留少许底油，这个步骤操作要快，下入葱姜蒜煸炒，下入胡萝卜、青椒丝炒匀均匀。
【溜肉段】猪瘦肉一块，先切成厚片，再切成粗条，放置在盆中，加入食盐，胡椒粉，料酒，老抽，然后搅拌均匀，腌制五分钟。青椒红椒去籽后，切成滚刀块儿，炒菜的时候配点红椒，颜色比较好看。
香辣肉丝(一道经典川菜)
香辣肉丝是一道经典的川菜，以其香辣可口的口感和丰富的营养成分受到了广大食客的喜爱。今天，我们就来一起学习如何制作这道美味的川菜。
步骤step 6 干辣椒剪成丝。步骤step 7 锅中放入适量油，油温烧至7成热，放入肉丝快速滑散，变色后盛出待用。步骤step 8 锅中留底油，放入姜蒜末、干辣椒丝炒香，放入肉丝、香菜段翻炒均匀，调入鸡精1勺，即可出锅。
方法步骤：将猪里脊洗净切成丝，加入适量料酒、盐、生抽搅拌均匀腌制10分钟。蒜苗洗净切段，干辣椒切段，姜切丝，蒜切末。取一小碗，加入适量生抽、料酒、糖、辣椒粉、醋、鸡精调成汁备用。
香辣肉丝需要用到的食材 要想在家里面自己做香辣肉丝，我们需要准备的食材，有里脊肉，干辣椒丝，香菜，葱（在这里选用的是葱白），大蒜，还有一些佐料。
相信大家都有吃过鱼香肉丝这一道经典的川菜菜式吧，与此同时也有一道鲁菜的菜名跟它较为相近，那就是香辣肉丝。
香辣肉丝的做法步骤：香菜去叶留香菜梗，切小段。瘦肉切丝。肉丝加适量料酒。加适量生粉和一点点盐。用手抓匀。锅内稍微多倒点油烧热。下入肉丝滑炒至7成熟。肉丝盛出备用。
家庭聚餐菜谱大全
清蒸鱼 清蒸鱼是家庭聚餐的常见菜肴，既能保持鱼的鲜味，又不会太油腻。做法很简单：先放些葱、姜、蒜在鱼上蒸熟，然后淋上些酱油和色拉油即可。宫保鸡丁 宫保鸡丁是一道经典的川菜。
糖醋***排骨 土豆切成小方条。培根将土豆条卷起。做成排骨的形状。土豆培根卷过一遍蛋液、再过一遍干淀粉。下锅油炸至表面金黄定型。
适合家庭聚餐的12道菜有：香菜牛肉、酸辣土豆丝、麻婆豆腐、糖醋排骨、四喜丸子、茄汁大虾、清蒸鱼、醋溜白菜、大拌菜、凉拌秋葵、红烧肉、小酥肉。
鱼片煮开哪怕是汤倒入泡菜垫底的菜盘。用猛油爆香辣椒干透淋到鱼上就可以。上洒白胡椒粉，一盘喷香的水煮鱼就是这样实现了。
辅料：生抽1汤匙、淀粉1/2茶匙、盐少许、料酒1/2茶匙、醋1/2茶匙。家庭聚餐菜单14个菜谱，这些做法很简单。做法 材料准备好。猪肉切丝，用少许生抽、料酒、淀粉抓匀腌制一会。青椒切丝，蒜切沫。
永州有哪些好吃实惠的川[_a***_]?
1、川江号子：川江号子位于永州市区，是一家有着悠久历史的川菜馆。这里的川菜色香味俱佳，特色菜品有毛血旺、口水鸡、夫妻肺片等。川江号子的老板是一位四川人，对川菜有着深厚的感情，因此这里的川菜非常地道。
2、川江号子麻辣香锅：位于永州市冷水滩区，这家川菜馆以麻辣香锅为招牌菜，选用上等食材，独特的烹饪技艺，让麻辣香锅色香味俱佳。此外，这里还有各种川菜特色菜品，如麻辣烫、水煮鱼等，满足您的味蕾需求。
3、巴国布衣川菜馆 巴国布衣川菜馆位于永州市零陵区，是一家以麻辣香锅为主打的川菜馆。这里的麻辣香锅选材讲究，独特的调料和烹饪技巧使得菜品色香味俱佳。
4、那么，永州哪个店子好吃呢？首先，我们可以推荐一家名为“芙蓉天下”的餐厅。这家餐厅主打传统湘菜，其中更是有着不少永州地方口味的特色菜。比如说，“客家鄂菜”、“孚园鸡蛋”等，都很值得一尝。
5、湖南永州好吃的饭店湖南永州是个美食之地，这里有许多好吃的饭店，其中有一个让人印象深刻的饭店，就是位于市中心的“陈记烧腊店”。这里的烤鸭、烤肉、烤鹅等，都有着浓郁的湖南口味，深受当地人和游客的喜爱。
6、冷水滩美食街：位于永州市冷水滩区的中心地带，这里是永州市的商业中心之一，也是美食的聚集地。在这里，你可以品尝到各种湘菜和川菜，还有永州特色的火锅、鱼翅汤等美食。
安丘好吃的川菜
1、老北京涮羊肉：这家餐馆以涮羊肉为主打菜品，肉质鲜嫩，口感独特。除了涮羊肉，店内还有其他各种京味家常菜，如炸酱面、炒肝等，口味地道，深受当地人喜爱。
2、餐品种类齐全，包括地方特色菜如糖醋壁虎、肥肠炒芹菜等、经典川菜如麻辣香锅、水煮鱼等，还有以粤、闽、浙、苏等为代表的各类精美菜肴，口味丰富。价格适中，质量却不会打折。
3、第三款，沾水桥鱼。沾水桥位于安丘区西南，是个著名的渔业生产区，而要说到最为著名的，莫过于沾水桥的黄河鲤鱼。油炸后浇上酱油、醋、姜丝，煮熟后裹上熟面粉，鲜嫩可口、香气四溢。
4、总之，“天香园”是一个让人留恋的好吃的餐厅饭店。在这里，你可以品尝到最地道的安丘美食，享受最优雅的菜肴和餐具，体验到最完美的服务。无论是满足味蕾上的感受，还是心灵上的享受，这里都能满足你的需要。
5、安丘墨熙鼓巷有很多不错的饭店供您选择。以下是几家在该地区备受好评的饭店：八旗羊汤：这家饭店的羊汤和秘制吊炉烧饼十分美味，一年四季都适合品尝。
6、安丘位于山东省潍坊市，是一个拥有丰富美食文化的地方。其特色美食以海鲜、水产、烧烤等为主，让人们的舌尖得到了美味的享受。第一道菜：葱爆海蛎子如果你是喜爱海鲜的吃货，那么一定不能错过热带海鲜馆的葱爆海蛎子。
家庭聚餐的12道菜菜单
蚂蚁上树。也叫肉末粉丝，是川渝地区的传统名菜，选材常见，做法简单，软糯香嫩，非常适合家常制作。 胡萝卜土豆炖牛肉，也是很常见的家常菜。
菜单1：凉菜6个小菜，红烧虾仁，手撕***，清蒸鳝鱼，脆皮春卷，汤娃娃菜，梭子蟹，梅子红烧肉，羊肉锅，老鸭粉丝锅。
桌上有***象征来年发财等等，下面分享12道年夜饭菜单，2凉4素6荤，营养丰富，色香味俱全，上桌全家都爱吃，收藏起来备用。
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