今天给各位分享开胃川菜素的知识，其中也会对川菜开胃下饭菜进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！
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川菜梅菜烧肉——开胃助消化味道香
1、梅菜烧肉 材料：五花肉一块，多于2磅。梅干菜一袋，温水泡1个小时以上。做法：1 五花肉切成半个***块大小，浇料酒浸泡半小时 2 冷水下锅，逐出血沫，水开后再煮5-10分钟，这个时间视肉块大小和肉量多少而定。
2、梅菜其实是属于腌菜的一种，可开胃、助消化、补虚等作用，浙江有一道名菜那就是梅干菜烧肉，干菜吸收了肉的油脂，肉吃起来更香，肥而不腻，是一道助消化的美食，随意搭配一碗米饭，就能满足你的味蕾。
3、梅菜烧肉的家常做法步骤如下：袋装梅菜拆袋后，用先用温水浸泡半个小时，洗净泥沙，用清水浸泡后换多几次水，洗去沙子。
麻辣香锅配菜清单
麻辣香锅加什么菜 蔬菜类：青笋、莲藕、竹笋、圆白菜、蘑菇、金针菇、花菜、西兰花、土豆、红薯等。干货类：木 耳、魔芋等。海鲜类：鱿鱼、虾、螃蟹等。肉类：五花肉、午餐肉、牛蛙、老肉片、鸭肠、脆皮肠、鳝鱼等。
麻辣香锅的配菜主要以豆制品、肉类、蔬菜类混合搭配。其中豆制类食品主要有：千张、豆结、腐竹、豆泡、冻豆腐等；肉类食品主要有：午餐肉、基围虾、巴沙鱼、培根、肉丸等；蔬菜类主要有：莲藕、土豆、茄子片、蘑菇等。
麻辣香锅配菜种类如下：五花肉、午餐肉、虾，蟹，鱼肉，鱼皮、西芹、冬瓜、金针菇、藕、菜花、青笋、鲜玉米棒、木耳、平姑、香菇、土豆、红薯粉、脆豆腐、鱼丸、墨鱼丸、鲜鱼丸、蟹肉丸、鲜鱼丸、蟹肉丸。
麻辣香锅其实也是有很多的食物可以放的，蔬菜类的食物可以放油麦、菠菜、油菜、小白菜、西兰花、土豆、香菜、金针菇、莲藕等。肉菜的话可以放培根、午餐肉、鸡肉、五花肉等。
所有的食材都清洗干净，切成所需要的形状状。水开后依次放入地瓜，腐竹，木耳，***，煮熟后控水捞出。锅内放适量的油，放入蒜和洋葱炒香，放入大虾，放入火腿肠。倒入麻辣香锅料，最后将煮好的蔬菜放入。
经典川菜100款菜单介绍
1、水煮鱼 水煮鱼是四川地区著名的麻辣鱼汤菜。它选用肉质鲜嫩、刺少肉多的草鱼，以刀切成薄片，再与花椒、豆瓣酱等一起煮制而成。 口水鸡 口水鸡是四川传统名菜，因为吃完后舌头会流出清汤而得名。
2、水煮鱼：最有名气的川菜之一，独特的红油和辣味调料烹制，搭配上嫩嫩的鱼肉和富有营养的蔬菜，堪称美味至极。 回锅肉：肉在烹饪前用葱姜料酒淹泡一下，放入热油锅中炸至金***，即回锅肉。
3、水煮肉片 水煮肉片是四川传统川菜，独具川味，以[_a***_]鲜爽、味道鲜美、回鲜不腻、麻辣味浓而著名。
四川菜的代表菜式有哪些呢?
麻婆豆腐 麻婆豆腐，四川的名菜之一，现今已成为国际名菜；不仅中国人爱吃，外国人也爱吃。
辣子鸡：四川人吃鸡方面，与注重鸡肉鲜甜本味的广东不同，四川人吃鸡时在配料上下足了功夫，也使鸡***有十足的味道，层次更丰富。回锅肉：回锅肉是汉族特色菜肴。属中国八大菜系川菜中一种烹调猪肉的传统菜式。
特色：选料精细、刀法细腻，注重实惠，花色多样，善用葱姜。代表菜品：糖醋鱼、锅烧肘子、葱爆羊肉、葱扒海参、锅塌豆腐、红烧海螺、炸蛎黄等。江苏菜系，简称苏菜。由淮扬菜、苏州菜、南京菜等组成。
回锅肉是一种四川传统菜式中家常（味型）菜肴的代表菜肴之一，属于川菜系列。制作原料主要有猪后臀肉、青椒、蒜苗等，口味独特，色泽红亮，肥而不腻。夫妻肺片是一道四川成都名菜，由郭朝华、张田政夫妻创制而成。
鱼香肉丝 毛血旺 回锅肉 东坡肘子 水煮鱼 水煮肉片 东坡肉 宫保鸡丁 “宫保鸡丁”是一道闻名中外的特色传统名菜。鲁菜、川菜、贵州菜中都有收录，原料、做法有差别。
川菜是中国特色传统的四大菜系之中国八大菜系之一。
四川人最爱的家常菜是哪几个菜?
回锅肉回锅肉的大名想必大家都听说过吧，四川传统菜式，属于川菜系列，回锅肉色香味俱全，是下饭菜之首选。回锅肉的制作原料主要有猪肉、青椒、蒜苗等，色泽红亮，肥而不腻，入口浓香。
宫保鸡丁：宫保鸡丁是一道四川传统名菜，以鸡肉为主要原料，注重鸡肉的色、香、味、形俱佳。宫保鸡丁是传统的家常川菜，其酱汁味道鲜美，有麻辣口感，非常受欢迎。
回锅肉 回锅肉，属于川菜中的一道家常菜，很受大众欢迎。以猪后臀肉为主料，加以青椒、蒜苗等辅料，再加上自己喜欢的调料，色泽红亮，肥而不腻，是一道色香味俱全的菜肴。
关于开胃川菜素和川菜开胃下饭菜的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。
