川菜蛋包肉卷（川菜蛋卷的做法视频）

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本文目录一览：

1、用料肉沫 250克胡萝卜一根干香菇 5大朵鸡蛋 10个（中等大小）姜，葱，蒜少许盐，糖，生抽，蚝油，鸡精少许鸡蛋卷（包肉）的做法把胡萝卜，泡发的香菇，姜，葱，蒜，切沫备用。

2、猪腱子肉洗净。切成肉末。提前泡发好的木耳切末，香葱切末。盘中加入适量的内酯豆腐和盐搅拌均匀。鸡蛋加入少许盐打成蛋液。锅中抹一层油。倒入锅中煎蛋皮，煎了两个蛋皮。

（图片来源网络，侵删）

3、准备食材：猪肉300克、鸡蛋5个、葱、姜、酱油、料酒、糖、鸡精等。

4、猪肉蛋卷的做法肉馅加入姜末、盐、糖、胡椒粉、料酒、生抽、蛋清、淀粉、水搅拌上劲，最后加入葱末拌匀、腌制。鸡蛋打散，加入盐和淀粉、水搅匀。将蛋液用平底锅摊成几张薄薄的蛋皮。

5、用料鸡蛋7 个猪肉 400克盐 2小勺玉米淀粉 30克味极鲜 1勺白胡椒粉 1勺小葱 2根蛋卷肉的做法备料绞肉加调料一步完成。

（图片来源网络，侵删）

用料肉沫 250克胡萝卜一根干香菇 5大朵鸡蛋 10个（中等大小）姜，葱，蒜少许盐，糖，生抽，蚝油，鸡精少许鸡蛋卷（包肉）的做法把胡萝卜，泡发的香菇，姜，葱，蒜，切沫备用。

猪腱子肉洗净。切成肉末。提前泡发好的木耳切末，香葱切末。盘中加入适量的内酯豆腐和盐搅拌均匀。鸡蛋加入少许盐打成蛋液。锅中抹一层油。倒入锅中煎蛋皮，煎了两个蛋皮。

蛋卷一直以来都是许多人钟爱的早餐，只需要一个平底锅，就能将这样的美味轻松制造出来。

（图片来源网络，侵删）

猪肉蛋卷的做法肉馅加入姜末、盐、糖、胡椒粉、料酒、生抽、蛋清、淀粉、水搅拌上劲，最后加入葱末拌匀、腌制。鸡蛋打散，加入盐和淀粉、水搅匀。将蛋液用平底锅摊成几张薄薄的蛋皮。

粑粑肉，又叫“香碗”或者“扣碗”或者“头碗”，是四川自贡市富顺县特有的一种传统美食，从古至今在当地流传。每逢年节，家家户户都做粑粑肉作为节日餐桌的一道主菜。

粑粑肉是四川特有的一种美食，当地人也叫头碗，是一道蒸菜，是宴席上必不可少的一道主菜，如果没有这道菜那就不叫宴席。今天我就来告诉大家这道菜的做法。

蛋包包肉在平常是很火爆的一种特色美食，吃起来不但美味，并且味儿也是十分美味可口的，大部分人到吃蛋包包肉的情况下，全是买着吃的，外边买的一般环境卫生是难以确保的，实际上蛋包包肉的做法是比较简单的。

我们这里叫卷帘子。这是老席扣碗里的一道菜。一般农村的喜宴上会有八大碗扣碗，这是其中的一个扣碗。不知道这道菜的正宗的传承是哪里，不过确实有的厨师做的很好吃，有的厨师做的味道就不好。

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