本篇文章给大家谈谈川菜好吃还是湘菜好吃，以及川菜和湘菜有区别吗对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。
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川湘菜,和川菜,那个好吃,
因此，个人觉得川菜要比湘菜更加好吃一些。大家又是怎么认为的呢？川菜吃落口有复合味，有层次感，不是单纯的麻辣这么简单。而湘菜的辣太单一，掩盖了食物本身的特性。比较而言，喜欢川菜多些。
不同点川菜：辣（辣椒）、麻（花椒）为主。湘菜：辣为主。相同点：辣。湘菜和川菜哪个好吃各有各的喜欢爱好，吃也是一样的道理，所以我觉得要看个人的口味。
川菜比湘菜好吃？这是喝了多少？算了吧，花椒已经让我对川菜敬而远之 都觉得味道都不错，但还是更喜欢湘菜。湘菜制作精细，用料广泛，口味多变，品种多，上到高档招待，下至路边小摊，都有他的身影。
况且川湘菜都以辣著称，自然融合得更快一些。
最后，湘菜的色彩丰富，也很有艺术性，坐在一个用红辣椒、青色莲藕和绿色辣椒的盘子里，绝对令人难以抵挡。相比之下，川菜可能会让人觉得有一些单调。川菜往往太重视辣椒的味道，很容易就会让人觉得口味有些过于单一。
你好，我特别喜欢吃川菜的味道。川菜的味道就是麻辣鲜香。
川菜好吃还是湘菜好吃?它们各自的特色是什么?
第一，川菜的有些独有的复合味型是其他菜系所不具备的，比如怪味，比如“鱼香肉丝”风靡全国。第二，川菜的烹饪方式很有巧妙创意，比如小煎、小炒、干煸、干烧等，成菜十分讨彩。
一；川菜顾名思义就是四川菜肴，主要是以唯美、多、汤浓、麻辣、鱼香著称。是中国特色传统的四大菜系之一。川菜是麻辣，无辣不欢吗，在口味上特别讲究色香味形，以味的多广厚著称。
首先了解一下川菜，四川的一种菜肴，主要的特点就是味道比较鲜美，而且比较容易以后麻辣以及鱼香等特点出名的。
湘菜辣的浓烈直接。一如湖南堂客直爽泼辣，市井之味，味道家常百吃不厌 然后是川菜，同样是以辣作为视觉灵魂的川菜，特点是辣椒油也是俗称的红油。
辣、甜、酸。它们的区别在于：湘菜主要以酸辣为主 川菜主要以麻辣为主 湘菜的主要特色是油重色浓，讲求实惠，注重鲜香、酸辣、软嫩，尤其是以煨菜和腊菜著称。
况且川湘菜都以辣著称，自然融合得更快一些。
中国的哪一个菜系最好吃?
浙菜。就是浙江菜系，有绍兴、杭州、宁波菜系组成。浙江处于鱼米之乡，多产鱼虾，因此口味清鲜，烹饪方法以炖、炸、焖、蒸为主，注重原汁原味，制作精细。名菜有：西湖醋鱼、龙井虾仁、宁波汤团等。湘菜。
公认中国菜系排名第一的是鲁菜。鲁菜是“八大菜系”中历史最悠久，难度最高的菜系。雍容华贵的鲁菜讲究食材质地优良，以盐提鲜，以汤壮鲜，调味纯正醇浓，堪称一绝。造就了许多著名的宫廷菜，寻常百姓家很难品尝到。
中国的＂八大菜系＂即鲁菜、川菜、粤菜、苏菜、闽菜、浙菜、湘菜、徽菜。鲁菜 鲁菜可以说是八大菜系排名中的佼佼者。宋代以后，鲁菜成为“北方菜”的代表。明清时期，鲁菜成为***饮食的主体，对京津东北地区影响较大。
川菜是中国最有特色的菜系，也是民间最大菜系。 3 苏菜：即江苏菜系。由徐海、淮扬、南京和苏南四种风味组成，是宫廷第二大菜系。今天国宴仍以苏菜为主。 江苏菜系由原江浙菜系分出。
宋高宗曾问歙味于学士汪藻，汪藻举梅圣俞诗对答“雪天牛尾狸，沙地马蹄鳖”。牛尾狸即果子狸，又名白额。徽菜系在烹调技艺上擅长烧、炖、蒸，而爆、炒菜较少，重油、重色、重火工。
川菜跟湘菜哪个更好吃?
1、因此，个人觉得川菜要比湘菜更加好吃一些。大家又是怎么认为的呢？川菜吃落口有复合味，有层次感，不是单纯的麻辣这么简单。而湘菜的辣太单一，掩盖了食物本身的特性。比较而言，喜欢川菜多些。
2、果断是川菜。你看现在的川菜，走到国内国外，哪里不是川菜馆，川菜火锅 ，川菜 麻辣烫 。还有川菜厨师，走到哪里都不愁找不到工作，电视里也是些川菜师傅。
3、不同点川菜：辣（辣椒）、麻（花椒）为主。湘菜：辣为主。相同点：辣。湘菜和川菜哪个好吃各有各的喜欢爱好，吃也是一样的道理，所以我觉得要看个人的口味。
4、相比之下，川菜可能会让人觉得有一些单调。川菜往往太重视辣椒的味道，很容易就会让人觉得口味有些过于单一。而且，川菜的做法比较粗糙，也缺乏湘菜的精致和艺术感。
湘菜和川菜哪个好吃?
果断是川菜。你看现在的川菜，走到国内国外，哪里不是川菜馆，川菜火锅 ，川菜 麻辣烫 。还有川菜厨师，走到哪里都不愁找不到工作，电视里也是些川菜师傅。
因此，个人觉得川菜要比湘菜更加好吃一些。大家又是怎么认为的呢？川菜吃落口有复合味，有层次感，不是单纯的麻辣这么简单。而湘菜的辣太单一，掩盖了食物本身的特性。比较而言，喜欢川菜多些。
这两种菜品都是以辣为主的菜品，我比较喜欢川菜 湘菜是：咸香，酸辣，肉质鲜嫩，对食材的处理上不同的是烟熏，腌制。
味美、多、浓、厚，尤以麻辣、鱼香、怪味等味型独擅其长。 川菜常用烹调技法近40种，长于小煎、小炒、干煸、干烧等技法。小炒不过油，不换锅；干煸成菜味厚而不腻；干烧用汤恰当，味醇而鲜。
湘菜比川菜好吃中国菜肴种类繁多，其中湘菜和川菜作为中国备受欢迎的代表菜系之一。然而，在这两者之间，究竟哪一种更加好吃呢？对于我个人而言，我会毫不犹豫地选择湘菜。
不同点川菜：辣（辣椒）、麻（花椒）为主。湘菜：辣为主。相同点：辣。湘菜和川菜哪个好吃各有各的喜欢爱好，吃也是一样的道理，所以我觉得要看个人的口味。
湘菜比川菜好吃
其次，湘菜注重口味和色香味俱全，经常***用豆瓣酱、花椒和姜蒜等佐料，配合着辣椒的麻辣口感，极具特色和诱惑力。最后，湘菜的色彩丰富，也很有艺术性，坐在一个用红辣椒、青色莲藕和绿色辣椒的盘子里，绝对令人难以抵挡。
所以，如果说在川菜和湘菜里面做对于的话，我更情愿吃川菜。有的人可能说我一个四川人当然会这样选啦。其实不是，因为川菜更容易找到好吃一点的馆子。从这个层面来说，我觉得川菜要比湘菜更好吃一些。
麻辣烫 。还有川菜厨师，走到哪里都不愁找不到工作，电视里也是些川菜师傅。
为什么个人会感觉川菜比湘菜要好吃一些呢？主要有几个个人观点：川菜百味，有辣有麻，复合口味较多，除了麻辣以外，还有甜酸、鱼香等较为清淡的口味，也有重油的酥肉香碗，还有肥美咸香的烧白、加沙肉等。
不同点川菜：辣（辣椒）、麻（花椒）为主。湘菜：辣为主。相同点：辣。湘菜和川菜哪个好吃各有各的喜欢爱好，吃也是一样的道理，所以我觉得要看个人的口味。
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