今天给各位分享虾仁茄子川菜做法的知识，其中也会对虾仁茄子煲进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！
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虾仁茄子煲的做法
茄子切条用油炒软，加入辣酱，等到茄子吐油，加入虾仁，翻炒出虾的香味以后，把事先煎好的豆腐块加入，翻炒一下，加入高汤，微微炖一下。
鲍鱼切片，虾仁洗净备用。茄子去皮切条，土豆去皮切块备用。取锅热油，放花椒、大料、葱、姜爆锅，出香味后加入土豆，大火炒几下后加入适量的水。开锅后，加入茄子，炖到土豆茄子8分熟。
虾仁茄子煲.长茄子切成条后撒上干面粉，下入油锅中炸制表面微微金黄备用，干香菇泡发后切成粒，可以提高鲜味。
做法：茄子切条放到蒸锅中蒸熟；大蒜切末，葱切葱花，青红椒切末。烧开花生油，浇到盛干红辣椒的碗中，碗中倒入生抽、米醋、香油、鸡精、少许盐和糖以及花椒油调汁。
鱼香肉丝茄子煲 这是一道富有南方特色的菜品。将茄子切成紧密的薄片，放入沸水中焯水后捞出备用。热锅凉油，将猪肉丝煸炒至变色，加入葱姜蒜煸炒均匀。
茄子虾仁怎么做好吃吗
1、虾仁去沙肠，背剖开，葱切段，蒜头、青椒切片。 茄子洗净切长条，放入加热至六成热的油锅中，快速过油定色。
2、另取一小碗，舀上约200克拌好的肉泥，加入虾仁80克，并调入适量的蠔油。打水搅均。注：水要一点点的加，加点水拌均，再加点水，再拌均。再打点油，一点食物油，一点香油，搅拌均即可。
3、可以的，可以做成虾炒茄子使用，方法如下：需要提前准备好的材料包括：大虾 10个、茄子 一个、青椒 一个、洋葱 半个、干辣椒 5克、蒜 一瓣、盐 10只、味精 5克、味极鲜 5克、白砂糖 5克。
5、在茄子片上面划口（双面）3 每片上都抹少许盐 4 码盘备用 5 处理虾 剥皮后中间抛开去虾线 6 葱米 蒜蓉（大约一头蒜） 虾仁 放好备用 7 热锅凉油待油5成热时下茄子，中火煎透。
6、虾能和茄子一起吃，很好吃的，附一些做法：虾仁烧茄子 做法：锅中倒油，可以多放点，我觉得炒茄子油一定要够，烧热油，一定要将油烧的很热。这样子茄子也才不会吸很多的油，还能更好吃。
的做法,虾仁烧茄子怎么做好吃,虾仁烧茄子的家常做法
茄子切片（嫩茄子可以不去皮）2 在茄子片上面划口（双面）3 每片上都抹少许盐 4 码盘备用 5 处理虾 剥皮后中间抛开去虾线 6 葱米 蒜蓉（大约一头蒜） 虾仁 放好备用 7 热锅凉油待油5成热时下茄子，中火煎透。
烧虾仁茄子的做法 茄子削皮洗净后切1厘米见方的丁；虾仁去虾线后洗净沥干水份；大蒜剥皮洗净用刀拍一下再剁成蒜末备用。点火后锅中放油烧热。
做法：锅中倒油，可以多放点，我觉得炒茄子油一定要够，烧热油，一定要将油烧的很热。这样子茄子也才不会吸很多的油，还能更好吃。
大虾洗净剥去虾皮，用开水煮熟 干净的锅内放油，6成热加入葱姜，花椒、大料爆锅 蒸好的茄子摆好盘子，红辣椒切末，撒子茄子上面。
茄子和大虾可以一起吃。茄子和大虾不存在食物相克。茄子食物相克 茄子+螃蟹：茄子和螃蟹同属于寒性食物，搭配在一起吃会使得肠胃受损，出现腹痛腹泻的情况。尤其是脾胃虚寒者应避免食用。
见锅内汤汁由小泡变为大泡时，加入煸过的茄条翻炒一分钟左右。（5）改小火收汁，三两分钟即可关火装盘。要点：煸茄条时象做烧茄子，目的是减少茄子中的水分，合茄味更好吃。
关于虾仁茄子川菜做法和虾仁茄子煲的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。
