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广东早茶文化
广东人品茶大都一日早、中、晚三次，但早茶最为讲究，饮早茶的风气也最盛，由于饮早茶是喝茶佐点，因此当地称饮早茶为吃早茶。
新中国成立后，在“***”到“文化大革命”这段时期，由于种种原因，饮早茶这种广东特色的饮食文化曾一度在内地中断，而海外世界各地的“唐人街”粤式餐馆、酒楼和香港、澳门地区，却得以将饮早茶文化发扬光大。
地域文化，是历史文化的传承。地域文化：广州早茶是广州地区的特色餐饮文化，不仅蕴含着广东的地域文化，而且也是广州人民的一种骄傲与自豪。是历史文化的传承：广州早茶文化源远流长，悠久历史，是广州文化的一部分。
关于广东早茶的来源，只要追溯到清代咸丰时期，在这个时期广东地区出现了茶楼原本只是给路人歇脚谈话用的。这个时期的早茶指的就是一杯茶和两件点心。但是到了现代，广东的早茶随着时代的发展，经济的发展迅速变成了一种文化。
广州早茶作为中国传统美食之一，是广东文化的重要组成部分。它不仅体现了广东人民的独特饮食文化，更蕴含了广州的历史、经济、社会和地理背景。
广东的早茶指的是几点
1、早茶：7点～11点（个别店12点），12点～14点为中午茶或者午饭时间，可以点茶点也可以点菜；14点到16点或130为下午茶时间，以吃茶点为主，有些专门做下午茶的餐厅品种也多，但价格相比早茶贵。
2、大多数早茶派对的营业时间为：早茶时间 8：00-11：00 夜茶时间 20：00-22：30 茶市的具体时间由各家餐厅决定，大概就是这个时间段。 这段时间之外没有茶点，所以要小心。
3、广东酒楼从早上6点到中午12点都供应早茶的。相关说明 广东早茶是一种岭南民间饮食风俗。广东人饮早茶，有的是当作早餐的，一般都是全家老小围坐一桌，共享天伦之乐。有的喝完早茶即去上班，有的则以此消闲。
4、喝早茶通常是九点的时间。广东人喜欢饮茶，尤其喜欢去茶馆饮早茶。早在清代同治、光绪年间，就有“二厘馆”卖早茶。广东的茶馆有早茶、午茶和夜茶三市，以饮早茶的最多。
5、广州早茶时间一般为早上6：50—11：00，且茶楼的不同其相关的营业时间也不同。
广州哪里吃早茶比较正宗广州的早茶有哪些要领?
1、下周，一周又一周，我给你推荐最具广州特色的10大传统早茶品牌。陶陶居推荐理由：广州是广州最著名、最古老的大型酒楼，始建于清朝光绪6年（1880年）。装修有广州风格，充满西关特色。
2、酱油凤爪：茶馆必点的凤爪。虽然看起来有点“吓人”，但是吃起来软软的，没有骨头。
3、详细地址：广州市荔湾区上下九第十甫路步行街（顺便可以逛上下九）***楼饮茶的好去处。点心种类“好多”，“恨不得每样都尝遍”，分量“足”，味道“_得弹”，奶皇包和水晶虾饺“强烈推荐”。
4、广州酒家，作为历史悠久的老字号酒家，在广州早茶文化中占有举足轻重的地位。其早茶品种丰富，口味地道，深受当地市民和游客的喜爱。走进广州酒家，仿佛就能感受到那浓浓的广府风情和早茶文化的独特魅力。
5、如果您喜欢吃清淡口味的早茶，可以尝试一下宝华楼的水晶包，白皮、透明，里面包着新鲜蔬菜，口感清爽。第二家早茶店是“正宗广州早茶”。这家店位于广州东站天河北路地铁站B出口附近，是一家网红店。
粤式早茶广式早茶区别
1、粤式早茶和广式早茶的区别主要有以下几点： 制作方式：广式早茶以蒸为主要烹饪方式，如蒸肠粉、蒸叉烧包等，以及煮、炸等方式制作的菜品。
2、广式早茶更正宗和传统，而港式早茶更加偏向西方化，广式早茶有茶饮、饮品和点心，而港式早茶更加注重点心。
3、消费场景：广式早茶一般在高档酒楼或茶楼消费，人均消费可以和酒宴差不多。港式早茶则更多地在街边经济实惠的小茶馆消费，人均消费较低。
4、两者在制作方式、茶点种类、文化背景上有区别。制作方式：广西早茶以炒、煮、炸等方式制作菜品，如炒粉、煮粥、炸春卷等。而广东早茶以蒸为主要烹饪方式，如蒸肠粉、蒸叉烧包等。
5、范围不同：粤菜即广东菜，是中国四大菜系、八大菜系之一，广式菜是粤菜的代表，范围包括珠江三角洲和韶关等地。
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