今天给各位分享2017湘菜最新旺菜做法的知识,其中也会对旺菜秘籍进行解释,如果能碰巧解决你现在面临的问题,别忘了关注本站,现在开始吧!
本文目录一览:
- 1、谁能教我做几道简单又好吃的湘菜?谢谢啦!
- 2、湘菜的各种好吃家常菜做法详解
- 3、十五款销魂旺菜好吃过瘾,麻辣鲜香创意十足看一眼就流口水了
- 4、怎样做好吃的湘菜
- 5、湖南菜烹饪方法?
- 6、剁椒做什么菜好吃
谁能教我做几道简单又好吃的湘菜?谢谢啦!
1、辣椒炒的差不多了,再加入之前炒好的鱼干,将豆豉、适量的盐、鸡精翻炒均匀,然后加入适量的料酒和酱油,翻炒几分钟出锅。湖南小炒肉,这道菜大家都知道,全国各地的湘菜馆都可以点。
2、第一道:【毛氏红烧肉】说起湘菜,首先想到的就是毛氏红烧肉,上次经过长沙,特意去尝了尝,如玛瑙一样的红烧肉,用筷子一夹直颤悠,肥而不腻,香而不柴,入口即化,真是解馋。
3、原料 主料:猪里脊肉200克。配料:子姜100克,青蒜25克。调料:植物油500克(约耗75克),盐2克,味精1克,料酒15克,嫩肉粉5克,胡椒粉1克,剁辣椒50克,香油10克,湿淀粉15克,鲜汤50克。
湘菜的各种好吃家常菜做法详解
湖南小炒肉。主料:五花肉。辅料:美人椒、杭椒、葱、姜、蒜。调料:蒸鱼豉油、酱油、料酒、香油、蚝油、味精。
湘式炒香干。主料:豆制品熏干、鲜红朝天椒、肉末。辅料:黄酒、姜、蒜、糖、葱、盐、生抽。
制作步骤:虾仁洗净,丝瓜去皮切成条备用。虾仁加入料酒和姜片,腌制15分钟去除腥味。锅中加少许油,油温六成热时放入丝瓜条翻炒。待丝瓜微***软后,放入虾仁煸炒,虾仁变色后加盐调味。
湘菜做法大全 橄榄肉末四季豆 食材:猪肉馅、四季豆、橄榄菜、盐、料酒、蒜适量。做法:首先把四季豆洗干净,然后切成小段。蒜切成蓉,备用。在锅中放入适量的食用油,油热后放入肉馅煸炒。
下面这些菜都是一些湘菜当中的家常菜,下面我们一起看看有没有您喜欢吃的。
十五款销魂旺菜好吃过瘾,麻辣鲜香创意十足看一眼就流口水了
里脊肉肉质细嫩,用它制成的水煮肉片就是一道非常不错的川菜家常菜。水煮肉片的烹饪手法从的名字就能获悉,麻辣香浓的汤料中滑入鲜嫩的里脊肉,吃着麻辣鲜香不说,肉质还比较软嫩,特别下饭吃,是一道非常不错的家常下饭吃。
发丝牛百叶的牛百叶细如头发丝,吃起来口感:咸,香,辣,酸非常好吃。湘西外婆菜 湘西外婆菜是湖南特色名菜之一。湘西外婆菜原料是选用马齿苋、萝卜丁、大叶青菜、湘西土菜、肉沫制作而成。
特别销魂,好吃又下饭,简直绝了。芋儿鸡 这是川渝地区都家喻户晓的一道菜,主要由鸡肉、芋头红烧制成的,口味麻辣鲜香,就连汤汁的味道就是一绝的,光用汤汁来拌饭吃都很过瘾,看着就让人流口水。
牛羊肉泡馍 牛羊肉泡馍烹制精细,料重味醇,肉烂汤浓,肥而不腻。秦镇米皮 秦镇米皮吃起来“筋、薄、细、软”、凉爽可口。肉丸胡辣汤 肉丸胡辣汤味道浓郁,八角味道十足,滋味难忘。
现在冬天看到烤[_a***_]依然会觉得温暖,不自觉的就流口水了,一定会掏钱买一个。麻辣烫 寒风刺骨的冬天,一看到麻辣烫的招牌就走不动道了,一定要进去来一碗热气腾腾的麻辣烫。
怎样做好吃的湘菜
1、湖南小炒肉。主料:五花肉。辅料:美人椒、杭椒、葱、姜、蒜。调料:蒸鱼豉油、酱油、料酒、香油、蚝油、味精。
2、导语:很多人都喜欢吃湘菜,那湘菜要怎么做才好吃呢,下面由我来推荐吧。湘菜做法大全 橄榄肉末四季豆 食材:猪肉馅、四季豆、橄榄菜、盐、料酒、蒜适量。做法:首先把四季豆洗干净,然后切成小段。
3、做法:茶树菇洗净切段,入开水锅里焯水后捞出沥干水份备用。五花肉切薄片,姜蒜切丝。洋葱和小米椒也切丝备用。锅中放少许底油,下五花肉煸至出油,下姜蒜丝炒香。放入剁碎的豆瓣,辣椒酱炒出香味,倒入洋葱丝和小米椒翻炒。
湖南菜烹饪方法?
1、辣椒炒肉。材料:五花肉250克、盐一勺、油一撮、辣椒200克。做法:肉洗干净切片,用生抽将肉腌制一会儿,辣椒切段。起锅烧油,下肉片煸炒至出油,盛出待用。锅留底油,下蒜头爆香,放入辣椒段,撒入食盐。
2、湘式炒香干。主料:豆制品熏干、鲜红朝天椒、肉末。辅料:黄酒、姜、蒜、糖、葱、盐、生抽。
3、蒸鱼豉油酸辣风味10克,油5克,味精2克 制作方法 鱼头洗浄摆盘,放上配料和调料一起蒸12分钟。创意心得:最最常见的鱼头食材,是湖南人最最离不开的心头好。
剁椒做什么菜好吃
1、剁椒能做一下菜品:剁椒鱼头、剁椒炖豆腐、剁椒金针菇、剁椒猪蹄、剁椒带鱼、剁椒野秋葵、剁椒鲫鱼、剁椒炒米粉。剁椒是一种以辣椒为主要原料,搭配食盐、醋、大蒜、生姜等调味料共同制成的。
2、剁椒能做的菜有:剁椒豆腐、剁椒开屏鱼等。剁椒豆腐 材料准备:香葱、豆腐、胡椒粉、鸡精、白糖、淀粉、水、大蒜、锅、食用油、剁椒、火腿丁等。香葱洗净切末。
3、剁椒蒸鸡是一款很好吃并且简单的菜。剁椒的味道独特而单纯,所以不要放其他作料。2,鸡翅可以换鸡中翅,鸡腿都可以。3,其实也可以不炒一下剁椒,只是炒后的剁椒,蒸肉更加香。
4、制作出来的辣椒可以称得上一道人间美味,而将剁椒与其它食物一起制作,便造就了很多佳肴;如剁椒鱼等。也有的剁椒是现做现吃,用于做蘸水或是凉拌菜。也有的地方称之为糟辣椒。
5、剁辣椒味辣而鲜咸,口感偏重,用来炒菜是一个不错的选择。剁辣椒一般用来炒什么呢?我们一起来看看吧。剁辣椒炒土豆丝 材料:土豆2个,剁辣椒1匙羹,蒜头2粒切碎,盐,白糖。
6、【食材】半边胖鱼头一个、剁椒30克、美人椒3个、大葱一根、生姜一块、大蒜两瓣、小葱两棵、盐少许、油适量、生抽10克、蒸鱼豉油10克、蚝油5克、白糖3克、柠檬汁几滴、花雕酒10克 【制作步骤】准备好原材料。
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